大切な人に感謝や愛情を伝えるバレンタイン。特別な日だからこそ、手作りのチョコレートやお菓子で気持ちを伝えてみてはいかがでしょう。ここでは、初心者向けの簡単レシピからこだわりの本格レシピまで、バレンタインにぴったりのおすすめレシピを集めました。今年のバレンタインは、手作りにチャレンジしてみませんか。
CONTENTS
迷ったらこれ!定番のチョコレシピ
シンプルながらも、チョコレートの味や食感を存分に楽しめる定番レシピ。何を作ろうかと迷ったら、まずは定番レシピのなかから探してみてはいかがでしょうか。
♥ガトーショコラ
粉はほんの少しだけ。チョコレート感がしっかりと伝わる、濃厚で滑らかな口当たりが魅力のチョコレートケーキ。チョコレートをたっぷり使うスイーツだからこそ、チョコレートにはこだわって。
- 難易度:★☆☆☆☆
- 所要時間:約1時間(冷ます時間を除く)
♥簡単トリュフ
中が空洞になった球状のチョコレート「トリフシェル」を使った簡単トリュフ。トリフシェルにガナッシュを詰めてコーティングチョコにくぐらせれば、外はパリッと、中はやわらか、まるでお店のような仕上がりに。
- 難易度:★☆☆☆☆
- 所要時間:約30分(冷やし固める時間を除く)
♥ミルキー生チョコ
ミルクチョコレートを使った、滑らかで口どけのよい生チョコレート。ミルキーでやさしい甘さの生チョコには、ビターなココアをたっぷりと振りかけて。スイートチョコレートを使った生チョコとは、ひと味違う味わいです。
- 難易度:★☆☆☆☆
- 所要時間:約30分(冷やし固める時間を除く)
♥マンディアン
薄くのばしたチョコレートに、ナッツやドライフルーツをトッピングして作るマンディアン。クーベルチュールにコーティングチョコレートを混ぜ合わせることで、テンパリングなしで手軽に作ることができます。
- 難易度:★☆☆☆☆
- 所要時間:約30分(冷やし固める時間を除く)
♥チョコマドレーヌ
定番のマドレーヌ生地にチョコレートとココアを加えて作るチョコマドレーヌ。コーティングチョコでデコレーションすれば、プレゼントにもぴったりなおしゃれな仕上がりに。
- 難易度:★☆☆☆☆
- 所要時間:約90分(冷ます時間・固める時間を除く)






























