チャンクチョコクッキー
ボリューム満点、チャンクチョコクッキー。
レシピ番号:sweets_0367
| 材料(6個) | |
| 無塩バター | 55g |
|---|---|
| A ブラウンシュガー | 50g | A グラニュー糖 | 20g |
| 全卵 | 25g |
| B ドルチェ(薄力粉) | 85g |
| B 《ARM&HAMMER(アーマ&ハンマー)》ピュアベーキングソーダ(重曹) | 1g |
| B 塩 | 1g |
| チャンクチョコ | 45g |
| 皮剥きヘーゼルナッツロースト | 25g |
手順
| 1)鍋にバターを入れ揺すりながら弱火で熱して焦がしバターを作る。 余熱で焦げないよう、別の容器に移して冷ます。 |
|---|
| 2)ボウルにAの材料を入れ、冷ました1)→全卵→Bの材料をふるい入れ、その都度しっかりと混ぜる。 チョコとヘーゼルナッツを加え混ぜる。 |
| 3)ディッシャーなどを使い、ベーキングペーパーを敷いた天板に6等分して並べ、10分程度冷蔵庫で冷やす。 |
| 4)上部を少し押さえ、170℃に温めたオーブンで10分、天板を回転させ8~10分焼く。 天板にのせたまま粗熱を取る。 |
















