ミルキー生チョコ

カカオとミルクのハーモニーが魅力のミルクチョコレート。
なめらかで口どけのよい、優しい甘さの『生チョコ』を作るには、 カカオ分30~40%のクーベルチュールミルクチョコレートがおすすめです。 仕上げにココアをたっぷりと振り、甘さと苦味のバランスをたのしんで。

レシピ番号:sweets_0138

所要時間:約30分(冷やし固める時間をのぞく) 、難易度:★☆☆☆☆

材料(玉子豆腐型<中> 1台分
A 《中沢乳業》フレッシュクリーム36%(生クリーム) 70g
A 水あめ 7g
《不二製油》クーベルチュールミルクフレーク 200g
【仕上げ用】
ココアパウダー 適量

準備

  • 型にクッキングシートやラップを敷く。

手順

1) ボールにAの材料を入れて50℃程度の湯せんに当てて温め、ミルクチョコレートを加えて溶かす。
2) 型に流し、冷蔵庫で冷し固める。
3) お好みの大きさに切り、仕上げに茶こしでココアパウダーを振る。

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