タルトブラウニー
サクッとしたタルトの中にチョコ感たっぷりのブラウニー｡
手のひらサイズで満足感たっぷりの食べごたえです。
焼成済みのクッキータルトを使ってお手軽に｡
レシピ番号：sweets_0172
所要時間：約40分、 難易度：★☆☆☆☆
| 材料（直径約70mm×H19mm 6個分（《リボン食品》PLクッキータルト大 使用） | |
| 《リボン食品》PLクッキータルト 大 | 6個 |
|---|---|
| A 《カレボー》ダークチョコレート＃811 | 75g |
| A 無塩バター | 38g |
| B 全卵 | 38g |
| B 製菓用グラニュー糖 | 30g |
| C ドルチェ（薄力粉） | 15g |
| C ココアパウダー | 5g |
| D クルミ | 15g |
| D アーモンド | 6個 |
| D カシューナッツ | 6個 |
準備
- Cの材料を合わせて2回ふるう｡
- Dの材料は160℃のオーブンで8～10分ローストし､クルミは1cm程度に割り､カシュ―ナッツは縦を半分にカットする｡
- オーブンを170℃に温める｡
手順
| １）ボールにAの材料を入れ､50℃程度の湯せんに当てて溶かす｡ |  |
|---|---|
| ２）別のボールにBの材料を入れて泡立て器ですり混ぜる｡ |  |
| ３）製菓用グラニュー糖が溶けたら（ザラザラ感がなくなったら）1を加えて、ツヤが出るまで泡立て器で混ぜ合わせる｡ |  |
| ４）3に準備しておいたCを加え､泡立て器で底から生地をすくって落とすを繰り返し､練らないようにさっくりと混ぜ合わせる｡ |  |
| ５）絞り袋に4を入れて絞り袋の先を切り落とし､クッキータルトに均等に絞り入れる｡Dをトッピングし､170℃のオーブンで20分焼く｡ ※お使いのオーブンによって､焼き時間･温度は調節してください｡ |
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