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タルトブラウニー

サクッとしたタルトの中にチョコ感たっぷりのブラウニー。
手のひらサイズで満足感たっぷりの食べごたえです。
焼成済みのクッキータルトを使ってお手軽に。

レシピ番号:sweets_0172

所要時間:約40分、 難易度:★☆☆☆☆

材料(直径約70mm×H19mm 6個分(《リボン食品》PLクッキータルト大 使用)
《リボン食品》PLクッキータルト 大 6個
A 《カレボー》ダークチョコレート#811 75g
A 無塩バター 38g
B 全卵 38g
B 製菓用グラニュー糖 30g
C ドルチェ(薄力粉) 15g
C ココアパウダー 5g
D クルミ 15g
D アーモンド 6個
D カシューナッツ 6個

準備

  • Cの材料を合わせて2回ふるう。
  • Dの材料は160℃のオーブンで8~10分ローストし、クルミは1cm程度に割り、カシュ―ナッツは縦を半分にカットする。
  • オーブンを170℃に温める。

手順

1)ボールにAの材料を入れ、50℃程度の湯せんに当てて溶かす。
2)別のボールにBの材料を入れて泡立て器ですり混ぜる。
3)製菓用グラニュー糖が溶けたら(ザラザラ感がなくなったら)1を加えて、ツヤが出るまで泡立て器で混ぜ合わせる。
4)3に準備しておいたCを加え、泡立て器で底から生地をすくって落とすを繰り返し、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
5)絞り袋に4を入れて絞り袋の先を切り落とし、クッキータルトに均等に絞り入れる。Dをトッピングし、170℃のオーブンで20分焼く。 

※お使いのオーブンによって、焼き時間・温度は調節してください。


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6,000~7,999円 280円 880円 1,210円 280円
8,000円~ 無料 660円 880円 無料
クール便 (冷蔵・冷凍) 1~5,999円 930円 1,370円 1,920円 1,870円
(冷蔵のみ)
6,000~7,999円 550円 1,150円 1,480円 1,870円
(冷蔵のみ)
8,000円~ 無料 930円 1,150円 1,870円
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