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秋のおすすめ食材&レシピ|栗・かぼちゃ・さつまいも・りんご

栗・かぼちゃ・芋、そして秋が深まるほどに美味しさを増すりんご。 多くの農作物が収穫時期を迎える秋は、パンやお菓子作りに取り入れたい食材がたくさんあります。栗の上品な甘さ、かぼちゃやさつまいもの素朴な風味、りんごの爽やかな酸味。ここではそれぞれの個性を活かした製菓・製パン材料とおすすめレシピをご紹介します。

この秋何を作る?
人気レシピ6選をご紹介

栗、りんご、さつまいもなど、秋の味覚をたっぷり使った人気レシピを集めました。ほっこりとした味わいのスイーツから、贈り物にもおすすめの焼き菓子まで、この季節に作りたいレシピをご紹介。お気に入りの一品を見つけて、秋のお菓子作りを楽しみませんか?

簡単モンブラン No.1

簡単モンブラン

⏱ 所要時間:約60分 難易度:★☆☆☆☆

フランス・サバトン社のマロンペーストを使ったマロンクリームは本格的な味わい。焼成済みのタルトカップを使えば、手軽にモンブラン作りを楽しむことができます。

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りんごのクラフティ No.2

りんごのクラフティ

⏱ 所要時間:約70分 難易度:★☆☆☆☆

卵や牛乳をベースにしたシンプルな生地にフルーツを入れて焼き上げるフランスの伝統菓子「クラフティ」。パイ生地を土台にして外はサクっと、中はしっとり。

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スイートポテト No.3

スイートポテト

⏱ 所要時間:約30分 難易度:★☆☆☆☆

秋になると食べたくなるスイートポテト。裏ごししたさつまいもに生クリームとバターを加えコクをプラス。焼成済みのタルトカップにクリームを絞って仕上げます。

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栗のパウンド No.4

栗のパウンド

⏱ 所要時間:約70分 難易度:★★☆☆☆

渋皮付きの栗甘露煮を生地にもトッピングにもたっぷりと使った、栗の味わいを存分に楽しめるパウンドケーキ。バターのコクと栗の豊かな風味が広がります。

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アップルシナモンクランブルマフィン No.5

アップルシナモンクランブルマフィン

⏱ 所要時間:約60分 難易度:★★☆☆☆

秋の定番「りんご×シナモン」の組み合わせ。アップルフィリングを練り込んだしっとり生地に、クランブルをたっぷりトッピングしてサクサク食感をプラス。

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さつまいものスコーン No.6

さつまいものスコーン

⏱ 所要時間:約2時間 難易度:★☆☆☆☆

レンジで蒸したさつまいもをつぶし、生地にたっぷりと練り込んで焼き上げたスコーン。さつまいものやさしい甘さと黒ごまの風味が広がる、素朴なおいしさが魅力。

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秋のおすすめ材料&レシピ

栗の材料

秋を代表する味覚、栗。上品な甘さとほっくりとした食感は、和洋を問わずさまざまなお菓子やパンに使われています。甘露煮や渋皮煮、モンブランに欠かせないマロンペーストなど、栗ならではの豊かな風味を楽しめる材料を集めました。

栗レシピ

定番のモンブランやパウンドケーキから、大粒の栗をまるごと包んだ栗まんじゅう、栗の味わいを楽しむあんぱんや栗ぱんまで、栗の美味しさを存分に味わえるレシピをご紹介します。

  • 栗を使った代表的なお菓子「モンブラン」。フランス...
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  • 焼成済みのタルトとスポンジを使って簡単に作れます...
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  • 珈琲の風味豊かなロールケーキに、たっぷりのマロン...
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  • 白餡を配合した柔らかな味わいのマロンペーストを使...
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  • 渋皮付きの栗甘露煮を、生地にもトッピングにもたっ...
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  • マロンペーストを生地に練りこんで、ふんわり、しっ...
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  • 大粒の栗をまるごと白あんで包み、焼き上げます。一...
    大粒の栗をまるごと白あんで包み、焼き上げます。一...
  • たっぷり入った栗の甘さが引き立つ、軽やかで柔らか...
    たっぷり入った栗の甘さが引き立つ、軽やかで柔らか...

かぼちゃの材料

鮮やかな色合いと自然な甘みが魅力のかぼちゃ。 ペーストやパウダーはもちろん、香ばしいかぼちゃの種もトッピングに幅広く活用でき、風味と食感のアクセントに。

かぼちゃレシピ

かぼちゃパウダーを使ったパンやマフィン、クッキーなど、やさしい甘さと鮮やかな彩りを楽しめるレシピをご紹介。ハロウィンのおもてなしやプレゼントにもぴったりの、この季節ならではの味わいをお楽しみください。

  • かぼちゃパウダーを練り込んだ生地でカスタードクリ...
    かぼちゃパウダーを練り込んだ生地でカスタードクリ...
  • 「バーチ ディ ダーマ」は、クッキー生地でチョコ...
    「バーチ ディ ダーマ」は、クッキー生地でチョコ...
  • かぼちゃとむらさきいもの餡が入った小さなあんぱん...
    かぼちゃとむらさきいもの餡が入った小さなあんぱん...
  • かぼちゃパウダーを使った香り豊かなマフィンです。...
    かぼちゃパウダーを使った香り豊かなマフィンです。...

さつまいもの材料

自然な甘みとほくほくとした味わいが魅力のさつまいも。生地に練り込むだけで風味や色合いを手軽にプラスできるパウダー素材は、お菓子やパン作りにとても便利。中でも鮮やかな紫色が映えるむらさき芋パウダーが人気です。

さつまいもレシピ

定番のスイートポテトや大学芋から、さつまいものスコーン、紅芋タルト、紫芋の浮島まで、さつまいもの風味や彩りを生かしたレシピをご紹介。秋ならではのやさしい味わいをお楽しみください。

  • やさしい甘さのさつまいもを、こんがりと焼き上...
    やさしい甘さのさつまいもを、こんがりと焼き上...
  • 外はサクッ、中はふんわり。さつまいものほっこ...
    外はサクッ、中はふんわり。さつまいものほっこ...
  • ふんわりパンにゴロンゴロン入った紅あずま。ゴ...
    ふんわりパンにゴロンゴロン入った紅あずま。ゴ...
  • しっとりふんわりとやわらかい食感の和菓子「浮...
    しっとりふんわりとやわらかい食感の和菓子「浮...
  • 自然な甘さとほくほくとした美味しさ。紫芋の特...
    自然な甘さとほくほくとした美味しさ。紫芋の特...
  • パラチノースは砂糖から作られた、消化吸収がゆ...
    パラチノースは砂糖から作られた、消化吸収がゆ...
  • 色とりどり、心はずむ。野菜の恵みが詰まった、...
    色とりどり、心はずむ。野菜の恵みが詰まった、...
  • 甘く炊いて作ったさつまいもの甘露煮をたっぷり...
    甘く炊いて作ったさつまいもの甘露煮をたっぷり...

りんごの材料

甘酸っぱい味わいとシャキシャキとした食感が魅力のりんごは、加熱しても風味がしっかり残るため、タルトやパイ、ブレッド系との相性も抜群。ダイス状のドライアップルや、フルーツ分70%のアップルフィリングなど、りんごの美味しさを活かした素材が人気です。

りんごレシピ

りんごの甘酸っぱさを活かしたマフィンやパウンドケーキ、パンなど。相性のよいシナモンやくるみの香ばしい風味とともに、秋ならではの美味しさをお楽しみください。

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