冷凍生地で作る 簡単！りんごのクラフティ
ベラミーズのパイシートで作るりんごのクラフティ。やさしい甘さのカスタード生地に、旬のりんごをふんわりと包み込んで焼き上げます。りんご本来の風味と、とろけるような食感が広がる、素朴でやさしい秋のデザートです。
レシピ番号：sweets_0387
| 材料（ 1台分（ ベイクウェアーパイ皿 33102Ｍ 中 使用）） | |
| 《ベラミーズ》パイシート | 1枚 |
|---|---|
| りんご | 1～2個 |
| A アーモンドパウダー | 50g |
| A 100%HOKKAIDO 菓子用粉（薄力粉） | 32g |
| A 粉糖 | 50g |
| B 牛乳 | 65g |
| B 生クリーム | 40g |
| B 卵黄1個＋全卵 | 60g |
| B 溶かしバター（無塩） | 20g |
| ［ 仕上げ ］ | |
| 《デイリーフーズ》ナパージュクリスタル | 適量 |
| ピスタチオクラッシュ16割ロースト | 適量 |
手順
| １）りんごを3mm幅のくし切りにする。 |
|---|
| ２）パイ皿にショートニング(分量外)を塗る。 |
| ３）ボウルにAの材料を入れ混ぜる。 |
| ４）別のボウルにB の材料を入れ混ぜる。 |
| ５）３）のボウルに４）を加え、中央から混ぜる。 |
| ６）少し室温に戻したパイシートを型に敷き込み、フォークで穴をあける。 |
| ７）１）のりんごを並べ、５）を隙間に流し込む。 |
| ８）200℃に温めたオーブンに入れ、180℃に設定し40～45分焼く。 ※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください。 |
| ９）お好みでナバージュを塗り、ピスタチオをのせる。 |
![【92-03】ベイクウェアーパイ皿【33102M】[中]](/img/item/0031022/img59674352.jpg)
