バレンタインって何だろう。
チョコレートを贈る日という枠を超えて、お菓子や小さなプレゼントに想いをのせて、「ありがとう」や「大好き」を伝える日へ。
親子で一緒にお菓子づくりを楽しむ時間。チョコレートを選んだり、ラッピングに悩む時間。
つくる時間も、贈る気持ちも、そのすべてがバレンタイン！
今年もプロフーズでは、そんな特別なひとときを彩るアイテムやアイデアをたっぷりご用意しました。
チョコレート選びに迷ったら、まずは売れ筋ランキングをチェック。実際に多くの方が使っている人気のチョコレートを参考に、あなたにぴったりの一品を見つけてください。
「手作りしたいけど、何から始めればいいの？」「材料を余らせたくない！」「ちゃんと美味しく作れるかな？」そんなお悩みを丸ごと解決してくれるのが、プロフーズのバレンタイン手作りキット。初心者さんから本格派まで、幅広いニーズに応える11種類のキットが揃っています。
手頃な価格と高い汎用性を兼ね備えた、プロフーズオリジナルのクーベルチュールチョコレートが新登場。ラインナップは、スイート・ミルク・ホワイトの定番3種類。ガナッシュやムース、コーティングなど、幅広い用途でお使いいただけます。
クーベルチュールとは、カカオバターを豊富に含んだ、口溶けのよい製菓用チョコレート。バレンタインなど、特別な日の手作りチョコレートに最適です。現在開催中のバレンタインSALE対象商品ですので、この機会にぜひお試しください。
世界中のパティシエやショコラティエから絶大な支持を集める、フランス生まれの高級チョコレート「ヴァローナ」。ただいまプロフーズでは、ヴァローナのチョコレートとココアが10％～20％OFFになる「ヴァローナSALE」を開催中です。さらに、購入時に迷いがちな「使いやすい種類は？」「どんなお菓子に合うの？」といった疑問にお応えするため、プロフーズパートナーのるいさんにご協力いただき、ヴァローナチョコの特徴やおすすめの使い方をプロの視点から詳しくご紹介しています。今年のバレンタインは、憧れのチョコレート「ヴァローナ」で、ワンランク上の手作りを楽しんでみませんか？
ガトーショコラに生チョコ、王道の定番レシピはもちろん、友達同士で気軽に贈り合える「友チョコ」には、ロッシェやクッキーなど、簡単にたくさん作れるレシピを。そして、大人向けには、ちょっぴりビターな味わいのチョコレートや、洋酒をきかせた本格スイーツはいかが。
チョコレートはもちろん、ナッツやドライフルーツ、焼き型や流し型などの製菓道具、そして頑張って作ったお菓子をかわいく包むラッピングアイテムまで。バレンタインの準備に役立つアイテムを集めました。
スイート・ミルク・ホワイトから選べる、本格的なクーベルチュールをはじめ、種類豊富な製菓用チョコレートとココアパウダーが揃っています。
ナッツやドライフルーツ、風味づけに使うリキュールやスパイスなど、チョコレート菓子の味わいを一層引き立てる副材料を集めました。
手軽に使えるミックス粉や焼成済みタルトカップ、華やかなトッピングアイテムなど、バレンタイン作りに役立つ製菓材料が揃っています。
温度管理に欠かせない温度計のほか、マフィンやマドレーヌの焼き型、クッキー型など、お菓子作りに便利な道具を取り揃えました。
型いらずで後片付けも楽々。生地を流すだけで、マフィンやパウンドケーキが完成します。型に入れたままラッピングできる手軽さも魅力。
シンプルなOPP袋にギフトボックス、クッキー缶など、チョコレートや焼き菓子を引き立てる、おすすめラッピングアイテムを集めました。
スイート・ミルク・ホワイトの違いや日本と国際規格の違い、テンパリングはなぜ必要なの？知っているようで意外と知らないチョコレートの基本。チョコレートを理解すれば、レシピ選びやアレンジの幅もぐっと広がります。
チョコレートができるまでの工程や、スイート・ミルク・ホワイトの違いとは？「クーベルチュール」ってよく聞くけど、どんなチョコ？そんな素朴な疑問にお答えします。
チョコレート作りに欠かせない工程でありながら、苦手意識を持つ人も多いテンパリング。テンパリングの理論を理解すれば、失敗のリスクを大幅に減らすことができます。
チョコレートやココアにはいろんな種類があるけれど、どれを選べばいいの？そんな悩みを解決すべく、プロフーズパートナーのるいさんにご協力いただき、チョコレート5種をテリーヌで、ココア4種をクッキーで焼き比べていただきました。それぞれの違いを知れば、バレンタインのお菓子作りにきっと役立つはず。
スイート、ミルク、ホワイト、ハイカカオ、準チョコレートの5種類を使ってテリーヌを焼き比べ。カカオ分や乳成分の違いによって、食感や味わいにどんな変化があるのかを検証しました。
4種類のココアパウダーを使ってクッキーを焼き比べ。それぞれの特徴や仕上がりの違いに加え、プロならではのおすすめの使い方や用途別の選び方も詳しくご紹介します。
ご利用ガイド
クレジットカード、代金引換、クロネコ代金後払い からお選びいただけます。※ご注文確定後の支払方法変更はできません。
| 送料一覧（税込）2023年12月2日改訂 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ご購入金額 | 本州・四国・九州 | 北海道 | 沖縄 | 関東離島 | |
| 常温便 | 1～5,999円 | 690円 | 1,160円 | 1,750円 | 690円 |
| 6,000～7,999円 | 310円 | 940円 | 1,310円 | 310円 | |
| 8,000円～ | 無料 | 700円 | 980円 | 無料 | |
| クール便 （冷蔵・冷凍） | 1～5,999円 | 960円 | 1,430円 | 2,020円 | 1,900円 （冷蔵のみ） |
| 6,000～7,999円 | 580円 | 1,210円 | 1,580円 | 1,900円 （冷蔵のみ） |
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| 8,000円～ | 270円 | 970円 | 1,250円 | 1,900円 （冷蔵のみ） |
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・お荷物はヤマト運輸にてお届けいたします。（関東離島クール便を除く）
・常温・冷蔵・冷凍、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵、冷凍の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
・日本国内のみのお届けに限らせて頂いております。海外への発送は行っておりません。
・配達時間帯をご指定いただけます。（一部地域を除く）
【関東離島の冷蔵便について】
送料：1,900円 ※1個口につき
関東離島クール便は「ゆうパック」での発送になるため、代金引換とクロネコ代金後払いはご利用いただけません。また、冷凍商品のお届けは承れませんのでご注意ください。
［対象地域］
伊豆諸島：青ヶ島村、御蔵島村、式根島、利島村
小笠原諸島：小笠原村（父島、母島）
