プロフーズのオリジナル型は全4種類。すべてフタ付きで、フタをして焼くときめが細かくしっとりとした食感の角型食パン、フタを外して焼くと外はカリッと中はふんわりボリュームのある山型食パンになります。

■サイズ：210×80×80mm
■容量：約1340cc
※製造上や輸送上やむをえない傷や汚れがある場合がありますが、ご使用には差し支えありません。あらかじめご了承ください 。

適度な浅さと長さが使いやすい、初心者の方にもおすすめの食パン型です。1斤サイズよりひとまわり小さく焼き上がります。お子様にも食べやすいサイズで、薄くスライスしてカナッペ風に仕上げても。

【基本の食パン｜材料】

• 強力粉（春よこい100）　200g
• 砂糖 　12g
• 塩　3g
• スキムミルク　6g
• 無塩バター　12g
• インスタントドライイースト　2.5g
• 水　136g

焼成温度：200℃
焼成時間：25分
※お使いのオーブンによって焼き時間・温度は調節してください。

熟練の職人が一つ一つ手打ちをして仕上げた、日本製の食パン型です。鉄の耐久性とアルミの熱伝導の良さを兼ね備えたアルタイト製で、焼きムラのないきれいな食パンに仕上がります。使い込むほどに型離れが良くなり、長く愛用していただけます。
※PROFOODSの刻印入り。
※アルタイト、アルスター、アルシートは呼び名が異なるだけで、すべて同じ材質です。
※ご使用前は必ず空焼きをしてください。

使用前のお手入れ
はじめて使用する際には、必ず空焼きをしてください。空焼きを行うことで、パン生地の型離れがよくなり、型の耐久性も向上します。空焼きを行った後も、使用前には食パン型にショートニングなどの油脂を塗ってから生地を入れてください。

使用後のお手入れ
アルタイトの食パン型は使い込むほどに油膜が強化され、型離れが良くなります。そのため基本的には水洗いは避け、型が熱いうちに汚れをふき取り保管します。ただし、長期間使用しない場合は、中性洗剤（食器用洗剤）をつけたやわらかいスポンジで洗い、オーブンの余熱で完全に乾かしてから保管してください。