家庭で作るパン・和洋菓子の材料、世界と日本のこだわり食品の店
薄力粉は小麦粉の一種で、クッキーやケーキなどのお菓子作りはもちろん、天ぷらやお好み焼きなどの料理に幅広く使われています。強力粉と比べてタンパク質(グルテン)含有量が少なく、生地の膨らみは控えめになるため、パン作りには向いていません。薄力粉には様々な種類がありますが、本格的なスイーツ作りには製菓用薄力粉がおすすめです。また、小麦の風味豊かなフランス産や国産の薄力粉も人気があります。
0120-26-2002
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