ショートニングは、主に植物性油脂から作られる固形油脂で、水分をほとんど含まず常温で保存することができます。また、無味無臭のため素材の味や風味を引き立て、クッキーやビスケットに軽やかな食感を与えたり、パンをふんわりさせる働きもあります。トランス脂肪酸フリーや有機原料を使用したオーガニックショートニングなど、健康に配慮した商品が人気で、バターやマーガリンと並んでパン・お菓子作りに欠かせない油脂のひとつです。
営業時間 月~土曜日 10:00~17:00
(日曜日、年末年始などの特別休業日を除く)