オレンジとクランベリーのキャロットラぺ
オレンジの香りとクランベリーの香りが弾む、食卓を明るく彩る、やさしい味わいのキャロットラぺ。
レシピ番号:food_0097
| 材料(4人分) | |
| A にんじん | 160g |
|---|---|
| A 塩 | 小さじ1/3 |
| B 《ビデカ》オレンジセグメント・シラップ漬 | 100g |
| B ドライクランベリー | 20~30g |
| C 《オタフク》らっきょう酢 | 大さじ2 |
| C オリーブオイル | 大さじ1 |
| C レモン果汁 | 小さじ1/2 |
| C 塩 | 少々 |
| C ホワイトペッパー | 少々 |
| パセリ | 少々 |
準備
- にんじんは細千切りにする。
- ドライクランベリーを50℃の湯で洗い、水気を切る。
手順
| 1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、10分程度置いておく。 |
|---|
| 2)別のボウルにCを入れてよく混ぜ、水気を切った1)とBを加えて和える。 |
| 3)ラップをして、冷蔵庫で30分冷やす。 |
| 4)器に盛り、パセリを散らす。 |















