国産のフレッシュバジルとイタリア産のグラナパダーノチーズ、そしてオリーブオイルから作ったジェノベーゼペースト。混ぜるだけ、かけるだけで、本格的なお店のような味わいに。

※要冷蔵（10℃以下）で保存。凝固している場合は、常温にしばらく置いて戻し、よくふってからご使用ください。開栓後はお早めにお召し上がりください

バジルの爽やかな色と香りを損なわないよう、非加熱で仕上げています。国産ならではの作りたての美味しさをお楽しみください。
保存料・着色料・うま味調味料不使用。

パスタやピザはもちろん、サラダのドレッシングや肉料理・魚料理のソースなど、幅広い用途でお使いいただけます。
パスタの場合、1人前（100g）にジェノベーゼペースト大さじ2杯が目安です。

所要時間：70分

[材料（4～6人分）]
米・・・ 2カップ
オリーブオイル・・・ 大さじ1
A 水・・・ 400g
A チキンコンソメ・・・ 2個
玉ねぎ・・・ 200g
無塩バター（a)・・・ 12g
B しめじ・・・ 1パック
B しいたけ・・・ 3枚
無塩バター（b)・・・ 20g
塩・胡椒・・・ 少々
あい鴨パストラミ・・・ お好みの量
ジェノベーゼペースト・・・ 大さじ2
クレソン・・・ 適量


[準備]
・米を洗いザルに上げ水気を切る。
・水を沸騰させてコンソメを溶かす。
・玉ねぎをみじん切りに、しいたけは薄切りにする。
・しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。

[作り方]
1）フライパンにオリーブオイルを入れ、米が透き通るまで炒め、炊飯器に入れる。
2）フライパンでバター(a)を熱し、準備しておいた玉ねぎを透き通るまで炒め、炊飯器の米の上にのせる。
3）炊飯器に準備しておいたAを注いで混ぜ合わせ、炊飯する。
4）フライパンでバター(b)を熱し、準備しておいたBを色付くまで炒め、塩・胡椒で味を調える。
5）炊き上がった3に4を加え、そのまま10分蒸らして混ぜ合わせる。
6）皿にジェノベーゼペーストを塗り、5を盛り付ける。スライスしたあい鴨パストラミをのせ、クレソンを飾る。

所要時間：10分

[材料（2人分）]
サラダチキン・・・ 1個
きゅうり・・・ 1本
A プレーンヨーグルト・・・ 50g
A ジェノベーゼペースト・・・ 小さじ2
A 塩・胡椒・・・ 少々
A はちみつ・・・ 小さじ1/2

[作り方]
1) サラダチキンを食べやすい大きさに手で裂き、きゅうりは乱切りにする。
2) Aの材料をボールに入れ混ぜ合わせ、1を加えてよく和える。

所要時間：10分

[材料（2～3人分）]
ブロッコリー・・・ 90g
れんこん・・・ 80g
茹でタコ・・・ 80g
エビ・・・ 4尾
オリーブオイル・・・ 90g
にんにく・・・ 1片
ジェノベーゼペースト・・・ 大さじ3

[準備]
・ブロッコリーは小房に分け、下茹でする。
・れんこんは一口サイズに、タコはぶつ切りに、にんにくは薄切りにする。
・エビは背ワタを取り除き殻を剥く。

[作り方]
1) 小さめのフライパン（スキレット）に少量のオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
2）1に残りのオリーブオイルを加え、れんこんから先に加熱し、タコとエビを加え、エビに火が通ったらブロッコリーを加える。
3）2にジェノベーゼペーストを加え混ぜ合わせ、火を止める。