市販のスポンジで手作りクリスマスケーキ｜デコレーションからはじめよう！

クリスマスといえば、欠かせないのがクリスマスケーキ。手作りケーキにチャレンジしたい、お子さまと一緒に作りたい。けれど、スポンジからつくるのはハードルが高い。そんなときは、おすすめの市販スポンジを使って、デコレーションからはじめる簡単クリスマスケーキはいかがでしょうか。

【関連記事】クリスマスケーキのデコレーション・飾り
サンタの砂糖菓子にチョコプレート、ヒイラギピックなどのオーナメント。プロフーズでは、今年も豊富なナインナップで、オリジナルケーキ作りを応援します。
 

市販のスポンジケーキ

プロフーズのおすすめは、共立食品のスポンジケーキ。人気の6号サイズ（6～8人分）で、既製品とは思えないほどキメが細かくしっとりふわふわ。やさしい甘さで、生クリームとの相性も抜群です。また、あらかじめ2枚にスライスされているので、手軽にデコレーションを楽しむことができます。

共立食品 スポンジケーキ（プレーン）6号｜プロフーズオンラインストア
お誕生日やクリスマスなどのオリジナルケーキづくりに！生クリームとお好みのフルーツを用意するだけで、手軽にデコレーションケーキ作りを楽しむことができます。
 

おいしい生クリーム

生クリームは北海道産のミルクを原料とした、中沢乳業のフレッシュクリームがおすすめ。純生クリームは扱いが難しいところがありますが、その美味しさは格別。6号サイズのデコレーションなら、300～400mlの生クリームが必要です。

冷蔵 中沢乳業 フレッシュクリーム（純生クリーム）36％ 200ml｜プロフーズ オンラインストア
コクと軽さのバランスに優れたクリーム。ホイップしてもパサつきにくく、料理からお菓子づくりまで幅広く使えます。
 

冷蔵 中沢乳業 フレッシュクリーム（純生クリーム）45％ 200ml｜プロフーズ オンラインストア
乳脂肪分45%のしっかりとした乳風味とコク、なめらかな舌ざわりが特長。プロ愛用のクリームが家庭用サイズで手軽に楽しめます。
 

回転台とパレットナイフ

スポンジケーキにクリームを塗る作業を「ナッペ」といいます。きれいにナッペするためには、パレットナイフと回転台は欠かせません。6号サイズのケーキであれば、パレットナイフは8寸、回転台は24cmがおすすめです。

木柄スパテル（スパチュラ） 8吋 ｜プロフーズ オンラインストア
刃の部分はステンレス、柄の部分にはウォールナットを使用したパレットナイフ。クリームを塗る作業のほか、ケーキの移動、取り分けをするときにも便利。
 

ＰＣクールスタンド（回転台） 小 ｜プロフーズ オンラインストア
右回転、左回転と自在なベアリングをつかったなめらかな回転が特長。手頃な価格のプラスチック製で、使い勝手のよい24cmサイズ。
 

おすすめ３種の口金

デコレーションケーキは、生クリームの絞り方次第で様々な表情に仕上がります。ここでは代表的な3種の口金、丸口金・星口金・サントノーレについてご紹介します。

シンプルに絞るだけで星形になるため、初心者の方にもおすすめの口金です。デコレーションの定番、ローズ形やシェル形にも絞ることができます。

孝義口金8切 #9｜プロフーズ オンラインストア
星形に絞り出すことができる星口金。切り込みの数が多いほど、華やかな印象に仕上がります。
 

ドット形やしずく形に絞ることができます。コロンとした丸い絞りを並べるだけで、ケーキがとてもかわいく仕上がります。

孝義丸口金 #12｜プロフーズ オンラインストア
デコレーションのほかに、シュークリームなどの生地の絞りにも使える出番の多い口金です。
 

V字の切れ込み部分を上にして絞るため、ボリュームのある立体的な仕上がりに。カーブをつけたり、波形に絞ったりと、いろいろなアレンジが楽しめます。

サントノーレ口金 25｜プロフーズ オンラインストア
フランスの伝統菓子「サントノーレ」のクリームを絞る時に使いますが、ケーキのデコレーション用としても人気です。
 

オーナメントでデコレーション

ケーキの上でにっこり笑うサンタに、チョコプレートやヒイラギなど。自分好みのオーナメントを選んで、ケーキに飾れるのも手作りならでは。また、お子さまと一緒に作業できる楽しい時間です。

【関連記事】クリスマスケーキのデコレーション・飾り
サンタの砂糖菓子にチョコプレート、ヒイラギピックなどのオーナメント。プロフーズでは、今年も豊富なナインナップで、オリジナルケーキ作りを応援します。
 

できたケーキは専用箱に

ケーキ箱はケーキの大きさと高さで選びましょう。通常のデコレーションケーキなら高さ13cm、ボリュームのあるデコレーションケーキの場合は高さ15cmのケーキ箱がおすすめです。ケーキ箱は、保存や持ち運びに便利なだけでなく、クリスマステーブルのディスプレイにも活躍します。

デコ箱・6号｜プロフーズ オンラインストア
サンタやツリーが描かれたクリスマス限定品からシンプルな無地のものまで、6号サイズのケーキ箱を集めました。いずれもトレーは別売りとなります。
 

デコレーションからはじめる手作りケーキはいかがでしたか。デコレーションだけでも、十分楽しい、十分美味しい、世界にひとつだけのオリジナルケーキ。素敵なクリスマスになりますように。