市販のスポンジケーキで簡単手作り！我が家のクリスマスケーキ

クリスマスといえば、欠かせないのがクリスマスケーキ。手作りケーキにチャレンジしたい、お子さまと一緒に作りたい。けれど、スポンジから作るのは難しそう。。。そんなときは、市販のスポンジを使って、デコレーションからはじめる簡単クリスマスケーキはいかがでしょうか。市販のスポンジケーキでも材料や道具にこだわれば、驚くほど本格的で美味しいケーキに仕上がります。

【通販】クリスマスケーキの飾り・デコレーション｜サンタ砂糖菓子・チョコプレートなど
クリスマスケーキのデコレーションに欠かせないがサンタの砂糖菓子やチョコプレート、ヒイラギピックなどのオーナメントはこちらから。
 

市販のスポンジケーキはもちろん、生クリーム、サンタの砂糖菓子やチョコプレートなどのケーキ飾りまで、クリスマスケーキ作りに欠かせないおすすめ材料をご紹介します。

きめが細かく、しっとりとした食感が魅力の共立食品のスポンジケーキ。やさしい甘さで、生クリームとの相性も抜群です。人気の6号サイズ（直径18cm、6〜8人分）で、あらかじめ2枚にスライスされているため、カットの手間がなく、すぐにデコレーションを始めることができます。

デコレーションの主役となる生クリーム。味わいを重視するなら植物油脂や安定剤を含まない純生クリームがおすすめ。乳脂肪のみを使用しているため、濃厚でコクがあり、なめらかな口溶けが特徴です。一方、ナッペが苦手な方やあっさりとした味わいが好みなら、植物油脂を配合したコンパウンドクリームはいかかでしょうか。6号サイズのケーキをデコレーションする場合は、300～400ml程度のクリームが必要です。

便利な家庭用サイズ

1Lサイズの生クリームが使いきれない場合は、中沢乳業の家庭用サイズ200mlがおすすめです。乳脂肪分36%と45%を合わせて使うことで、デコレーションに必要な400mlとなり、乳脂肪分も40%程度になるため、作業がしやすくなります。

サンタの砂糖菓子にチョコプレート、ヒイラギピックなど、お好みのオーナメントを組み合わせてデコレーションできるのも手作りならでは。市販のスポンジケーキが特別なオリジナルケーキへと生まれ変わります。

ケーキ作りをよりスムーズに、そして美しく仕上げるためためには回転台とパレットナイフは欠かせません。そして口金は、デコレーションの仕上がりを大きく左右する重要なアイテム。これからの道具を上手に活用することで、ワンランクアップの仕上がりに。

パレットナイフはクリームを塗り広げたり、表面を平らに整えたりする際に使用。回転台はスポンジケーキをのせ、回転させながらクリームを塗ることで、均一で美しい仕上がりになります。6号サイズのケーキであれば、パレットナイフは8寸、回転台は24cmがおすすめです。

市販のスポンジケーキをベースに、おすすめの材料と道具を活用すれば、誰でも簡単にオリジナルのクリスマスケーキが完成します。

• ・共立食品 スポンジケーキ 1箱
• ・中沢乳業 フレッシュクリーム36% 200ml
• ・中沢乳業 フレッシュクリーム45% 200ml
• ・グラニュー糖 30g
• ・キルシュワッサー 4g（お好みで）
• ・シロップ 適量（＊）
• ・お好みのフルーツ 適量
• ・お好みのオーナメント

「いちごのショートケーキ」の動画を参考に作り方をチェック。最後の飾りつけは、サンタの砂糖菓子やチョコプレートなどを自由に組み合わせて楽しみましょう。

頑張って作ったクリスマスケーキは、専用のケーキ箱（デコ箱）に入れましょう。ケーキ箱は保存や持ち運びに便利なだけでなく、乾燥を防ぐ役割も。さらに、クリスマス柄のケーキ箱なら、テーブルのディスプレイとしても活躍します。

選ぶときの注意点

ケーキ箱は、ケーキの大きさと高さに合わせて選びましょう。今回使用した共立食品のスポンジケーキは6号サイズの2枚スライス。そのため、箱の大きさは6号、高さは13cmまたは15cmがおすすめです。

いかかでしたか。市販のスポンジケーキを使った簡単クリスマスケーキ。デコレーションだけでも、十分楽しい！十分美味しい！世界にひとつだけのオリジナルケーキ。素敵なクリスマスになりますように。