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マーブルパウンド

たっぷりのバターと洋酒を使った贅沢なパウンド。マーブル模様は見た目にも華やかです。

レシピ番号:sweets_0307
材料(オリジナルケーキパウンド160 1個分)
無塩バター 85g
A 製菓用グラニュー糖 68g
A 転化糖 10g
全卵 100g
ブランデー 13g
アーモンドパウダー 30g
B ドルチェ(薄力粉) 85g
B ベーキングパウダー 3g
C ココア 8g
C 水 24g

準備

  • 無塩バターと卵を常温に戻す。
  • 型にベーキングペーパーをセットする。
  • Cの材料を混ぜ合わせる。
  • オーブンを180℃に温める。

手順

1)準備しておいたバターをゴムベラでほぐし、Aの材料を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2)1)に溶きほぐした全卵を数回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
アーモンドパウダーを加え混ぜ合わせる。
ブランデーも加えて混ぜ合わせる。
3)2)にBの材料をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
4)3)の生地の1/3量を別のボールに入れ、準備しておいたCの材料を加え、混ぜ合わせる。
5)4)のココア生地を3)のプレーン生地に戻し入れ、軽く混ぜ合わせてマーブル模様を作る。
6)準備しておいた型に5)の生地を流し入れ、180℃に温めたオーブンで35~40分焼く。
焼き上がったらすぐに20cm 程度の高さから型ごと落とし(焼き縮みを防ぐ為)、型から出してケーキクーラーの上で冷ます。

※お使いのオーブンにより温度・時間は調整してください。

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8,000円~ 無料 700円 980円 無料
クール便 (冷蔵・冷凍) 1~5,999円 960円 1,430円 2,020円 1,900円
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6,000~7,999円 580円 1,210円 1,580円 1,900円
(冷蔵のみ)
8,000円~ 270円 970円 1,250円 1,900円
(冷蔵のみ)

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