おすすめのカレー粉6選｜香り・辛さ・原材料は？定番から個性派まで徹底比較

素朴なのに、芯のある辛さ。

銀座の老舗インド料理店から誕生したカレー粉。インド式カレー粉の先駆けとして知られるナイル商会の定番品で、スパイスの力強さとキレのある辛味、やや黄色がかった色合いが特徴です。
辛さ：★★★★☆
香り：重厚さ・コク
原材料：ターメリック（インド）、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク、ナツメッグ、シナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ、スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー

マンゴーが隠し味、本場インドのカレー粉。

1876年にインド・ボンベイで創業した、歴史ある国民的ブランド。伝統的なレシピと製法を今なお守り続け、西インド産のマンゴーや南インドのスパイスを使用して、風味豊かに仕上げています。
辛さ：★★☆☆☆
香り：やわらか・穏やか
原材料：コリアンダー、ターメリック、トウガラシ、ガーリック、クミン、ウイキョウ、月桂樹の葉、食塩、コロハ、マスタード、ペッパー、ドライマンゴ、ジンジャー、クローブ、シナモン、ひよこ豆

まろやかさの中に、個性がキラリ。

甘利香辛食品は、京都の老舗スパイスメーカー。世界中から厳選したスパイスを独自にブレンドし、香りを損なわない「スタンプミル製法」で丁寧に粉砕。まろやかさと芳香、バランスの良い味わい。
辛さ：★★☆☆☆
まろやか・上品
原材料：ターメリック（インド）、コリアンダー、マスタード、陳皮、メッチ、クミン、ディルシード、フェンネル、唐辛子、黒胡椒、ローレル、シナモン

THE日本のカレー。

昭和初期から続く伝統のカレー粉。30種以上のスパイスを絶妙な比率でブレンドし、まろやかさと芳香、バランスを重視したカレーパウダー。日本のカレーのスタンダードといえる味わいです。
辛さ：★★★★★
香り：丸み・懐かしさ
原材料：ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、シナモン、フェンネル、ジンジャー、スターアニス、ガーリック、甘草、クローブ、サボリー、ナツメッグ、ローレル、オールスパイス、オレガノ、セージ、タイム、カルダモン、アニスシード、ガランガル、キャラウェイ、セロリーシード、タラゴン、ディルシード、バジル、パプリカ、マジョラム、マスタード、メース、ローズマリー

欧風カレーにあう味わい。

世界中から集めた香辛料を独自の配合でブレンド。香辛料の粉砕から焙煎まで徹底的にこだわり、スパイスの効いたコクのある香味と辛味に仕上げています。
辛さ：★★☆☆☆
香り：キレあるスパイス感
原材料：ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、胡椒、みかんの皮、ジンジャー、唐辛子、カルダモン、フェンネル、シナモン、オールスパイス、クローブス、ナツメグ、ベイリーブス、タイム、オレガノ、ガーリック

香辛料感じる、オシャレな味。

ビニワレは、神戸にあるスパイス輸入卸業者が手がけるブランド。14種類のスパイスをバランスよくブレンド。「マイルド」は、ほんのりと甘みが際立つやさしい味わい。
辛さ：★★☆☆☆
香り：ほんのり甘い
原材料：玉ねぎ（エジプト）、ジンジャー、クミン、ニンニク、シナモン、チリ、ローレル、パプリカ、カルダモン、コリアンダー、ブラックペッパー、クローブ、ターメリック