インデラ カレーを使った キーマカレー
まろやかな香りが特長のインデラカレーパウダーを使ったしっかりとした味わいのキーマカレー。トッピングに卵をのせて食べると相性抜群です。
レシピ番号：food_0086
| 材料（2人分） | |
| 合い挽き肉 | 200g |
|---|---|
| A おろししょうが | 小さじ1/2 |
| A おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| B パプリカ | 100g |
| B 玉ねぎ | 140g |
| 《ナイル商会》インデラ・カレー スタンダード | 大さじ2 |
| C ケチャップ | 30g |
| C ウスターソース | 15g |
| C 砂糖 | 小さじ1 |
| C 塩 | 小さじ1/4 |
| C 《ソル・レオーネ》ダイストマト | 200g |
| C 水 | 50g |
| 米油 | 大さじ1 |
| ［ おすすめトッピング ］ | |
| ポーチドエッグ、温泉たまご | |
準備
- Bの材料をみじん切りにする。
使用する小道具
- 包丁
- まな板
- フライパン
- 木べら
手順
| １）米油をひいたフライパンを中火で熱し、Aの材料を入れ軽く炒め、準備しておいたBの材料も加え、玉ねぎがしんなりするまでさらに炒める。 |
|---|
| ２）１）に挽き肉を入れ、色が変わるまでほぐしながら炒める。 カレー粉を加え、なじむまで炒める。 |
| ３）２)にCの材料を加え混ぜ、煮立ったら弱火で水分がなくなるまで煮詰める。 |
