くもの巣パンプキンスープ
なめらかなパンプキンスープを可愛くアレンジ!
レシピ番号:food_0105
所要時間:30分
| 材料(2~3人分) | |
| かぼちゃ(皮をむいたもの) | 200g |
|---|---|
| 《カゴメ》オニオンソテー30 | 2個(炒め玉ねぎ40g) |
| バター | 15g |
| A 水 | 200g |
| A 《マスコット(オーネ)》コンソメ | 1/2袋 |
| A 砂糖 | 小さじ1/2 |
| B 牛乳 | 100g |
| B 生クリーム | 30g |
| 塩 | ひとつまみ |
| [ デコレーション用 ] | |
| 生クリーム | 適量 |
手順
| 1)かぼちゃを薄切りにして耐熱皿に入れ、大さじ1(分量外)の水を振りかける。 ラップをして600Wのレンジで4分程度加熱する。 |
|
|---|---|
| 2)小鍋にバターを入れ、中火で1)とオニオンソテーを軽く炒める。 Aを加えブレンダーで滑らかにして、弱火で5分程度加熱する。 |
|
| 3)2)にBを加え、沸騰させないように温め、塩で味を調える。 | |
| 4)生クリームを絞り出し袋に入れ、袋の先を小さく切る。 器にパンプキンスープを盛り、生クリームで円を描く。 竹串で中心から外側に引っ張り、くもの巣を作る。 |
![]() |

















