黒糖蒸しぱん

材料を混ぜていき蒸すだけ。簡単にできる黒糖蒸しパン。

レシピ番号:bread_0130

材料(6個分(《クックパー》ベーキングカップ 8-A、《マツイ》ココットC-3スフレ小(S)使用))
A 《薄力粉》スーパーバイオレット 60g
A 《強力粉》スーパーカメリヤ 20g
A ベーキングパウダー 4g
《金城黒糖》沖縄特産粉黒糖
※ザルでふるいにかけておく。
45g
B 牛乳 60g
B 全卵 15g
B 醤油 少々
太白ごま油 10g

手順

1)ボールに黒糖を入れ、Aの材料をふるい入れ泡だて器で混ぜる。
2)Bの材料を合わせ、1)に加え混ぜる。
3)太白ごま油も加え混ぜ、ベーキングカップをセットしたココットに入れる。
4)蒸気が上がった鍋に全体を濡らしたせいろをセットし、強火で3~5分→中火で10分蒸す。

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