日本伝統の自然食材「本くず粉」から独自の技術で開発したのが、 洋菓子専用の本くず粉『クズネージュ』です。 卵や生クリームとの相性も抜群。 保湿性にすぐれているため、冷・解凍時の離水防止効果があり、よりなめらかな 食感が生まれ、しかも扱いやすい、日本生まれのヘルシー食材の誕生です。 洋菓子の新しい食材としてご活用ください。
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