■マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 500g
マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 500g
西日本産の白米のみを使用した、乾燥米こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
【宅配便送料について】
1～5,999円：690円
6,000～7,999円：310円
8,000円以上：送料無料
※冷蔵・冷凍はクール便手数料270円が加算されます。
※北海道・沖縄・関東離島は送料が異なります。
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商品番号：0600913
（0件）
商品情報
| 名称 | こうじ |
|---|---|
| 原材料名 | 米（西日本産） |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。 |
| 製造者 | マルクラ食品有限会社(岡山県倉敷市加須山273-3) |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分表示 | （100g当たり）この表示値は、目安です。 エネルギー：364kcal たんぱく質：6.4g 脂質：1.5g 炭水化物：81.2g 食塩相当量：0g |
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使用上の注意を見る
| 使用上の注意 | ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40～50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 |
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その他の情報を見る
| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 |
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甘酒の作り方を見る
| 甘酒の作り方 | 《材料：米こうじ300g、ご飯375g、水450cc》 1）ご飯と水を入れ沸騰するまでフタをし、沸いたらフタをあけて中火で3分、ずっとかきまぜる。 2）炊飯ジャーを低温保温設定（60℃程）にして1を60℃に冷ます。 3）60℃に冷ました1をジャーに移し、米こうじを3回に分けて入れ、かき混ぜる。 4）フタをしめて6時間保温（低温保温設定60℃程）し、1時間ごとに1回かき混ぜる。 5）出来たら、保存容器に移し、あら熱をとり、冷蔵庫で保存する。 ※ご家庭の使うお米によって、出来あがりの味も違ってきます。出来た甘酒は、水などを少量ずつ加えて、甘さを調整してお召し上がりください。 出来た甘酒は、冷蔵保管して2、3日で使い切ってください。 |
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変更履歴を見る
| 変更履歴 | 2026.3.17 商品名が「マルクラ 乾燥米こうじ 500g」から「マルクラ 国産乾燥白米こうじ 500g」へ変わり、商品パッケージが変更しました。 |
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