マロンプチカッセは中心までシロップが浸み込んでいます。ムースオマロンに最適で、 風味とテクスチャーに変化をもたらせます。凍らせても固くならないのでアイスクリームのフィリングにも適しています。
1907年の創業以来、サバトン社はフランスはもとより海外でもマロングラッセの品質に高い評価を受けています。今日、その卓越した技術でマロンクリーム、マロンペースト、マロンピューレ、さらにはオレンジラメル、シトロンラメルも製造しています。
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