カンタン フルーツ大福
水を加えるだけ、電子レンジで簡単に本格的な大福や求肥が作れます。おいしい季節のフルーツと白餡を包んで。
レシピ番号：sweets_0292
所要時間：約40分 難易度：★☆☆☆☆
| 材料（10個分） | |
| 《小城製粉》大福もちミックス粉 | 200g |
|---|---|
| 水 | 200g |
| 《吉川製餡》白練りあん | 200g |
| お好みのフルーツ | 適量 |
| 片栗粉 | 100g程度 |
準備
- 洗ったフルーツの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。お好みの大きさにカットする。
- 餡を10等分する。
- 片栗粉をふるってバットに広げる。
手順
| １）準備しておいた餡を丸く広げてフルーツをのせ、包む。 |
|---|
| ２）耐熱ボールに大福もちミックス粉と水を入れて、ホイッパーで粉の固まりがなくなるまでよく混ぜる。 |
| ３）軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱し、水に濡らした木べらで潰しながら全体をさっくり混ぜる。 ※加熱時間はお使いの電子レンジにより調節してください。 さらにレンジで約2分加熱し、木べらで全体を混ぜる。 |
| ４）準備しておいたバットに３）の生地を入れ、片栗粉をまぶしながら、カードなどで10個に切り分ける。手のひらの上で生地を広げ、１）をのせ、少しずつ端をひっぱりながら裏を閉じる。 |
