水まんじゅう
夏にピッタリ。ひんやりで爽やかな水まんじゅう。
レシピ番号:sweets_0237
準備
- お好みのあんを20gずつにして丸め、軽くつぶしておく。
手順
| 1)ボールにAを入れ、混ぜ合わせる。 | ![]() ![]() |
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| 2)水を入れた鍋に1)を加え混ぜ合わせ、完全に溶かす。 | ![]() ![]() |
| 3)鍋を中火にかけ、沸騰するまでゆっくりと混ぜながら加熱し、弱火にして透明になるまでしっかりと混ぜる。 ※生地は大変熱くなっているので火傷に注意してください。 |
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| 4)3)の生地をカップの1/3程度入れ、準備しておいたあんを入れる。 | ![]() ![]() ![]() |
| 5)カップの縁から1cm程度下まで残りの生地を入れ、粗熱が取れたら蓋を閉めてひっくり返し、冷蔵庫で冷やし固める。 ※生地は冷めると固まるので4)と5)の工程は手早く作業してください。 |
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