抱っこぐまクッキー
アーモンドを抱っこしたクマがとても愛らしい『抱っこぐまクッキー』。 両手を広げたクマのクッキー型で生地を抜き、お腹にアーモンドをのせて手を折りたたんで焼き上げます。 アーモンド以外にもお好みのナッツやドライフルーツをのせて。 アイデア次第でいろいろな『抱っこぐまクッキー』を楽しむことができますよ。
レシピ番号：sweets_0133
所要時間：約60分（休ませる時間をのぞく)、難易度：★☆☆☆☆
| 材料（約7cm 約40個分） |
| A 無塩バター | 70g |
|---|---|
| A 粉糖 | 100g |
| A 塩 | 1g |
| A バニラオイル | 少量 |
| 全卵 | Mサイズ1個 |
| B ドルチェ（薄力粉） | 200g |
| B アーモンドプードル | 40g |
| アーモンドホール | 40粒 |
使用する小道具
- ボール
- ホイッパー（泡立て器）
- ゴムべら
- 麺棒
- 《バークマン》クッキー抜型 テディべア
- オーブンシート
- スプーン
- つまようじ
準備
- バターと全卵を常温に戻す｡
- Bの材料を合わせてふるう｡
- アーモンドは160℃に温めたオーブンで8～10分ローストする。
手順
| 1）ボールにAの材料を入れ､白っぽくなるまですり混ぜる。 溶きほぐした全卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる｡ |
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|---|---|
| 2）準備しておいたBの材料を加えて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる｡ |
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| 3-1）オーブンを170℃に温めておく。冷蔵庫から出した生地がなめらかになるまでこね、厚さ3mm程度に伸ばす。 |  |
| 3-2）伸ばした生地をクッキー型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。おなかにアーモンドを乗せ、腕を曲げる｡ ※腕を曲げる時、付け根がひび割れやすいのでスプーンや指でなじませる。 |
 
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| 3-3）つまようじを使って目と鼻を作る。 |
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| 4）170℃に温めたオーブンで約15分焼く｡ ※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください。 |
