切り干し大根のナムル
火を使わずに簡単にできる、シャキシャキした食感の和え物。切干大根そのものの甘味と旨味が引き立ちます。
レシピ番号:food_0044
| 材料(4人分) | |
| 《カドヤ》中畑農場切干大根 | 20g |
|---|---|
| 熱湯 | 60g |
| A 《ムソー》カンタン八芳酢 | 大さじ1 |
| A 《ユウキ食品》 韓国産粉唐辛子 | 小さじ1 |
| A 《九鬼産業》ヤマシチ純正胡麻油 | 小さじ1 |
| A 《井上醤油店》古式じょうゆ | 小さじ1 |
| A 《ユウキ食品》にんにくおろし | 小さじ1 |
| 《九鬼産業》深煎りいりごま(白) | 適量 |
手順
| 1)熱湯で切り干し大根を戻す。 冷水に取り、もみ洗いして水気を切る。 |
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| 2)ボールにAの材料を入れ混ぜ合わせ、1)を加えよく和える。 ※お召し上がりの直前に白ごまをかけてください。 |















