家庭で作るパン・和洋菓子の材料、世界と日本のこだわり食品の店
あこ天然培養酵母は、乾燥状態で酵母の活動を休止させているため、パン作りを始める前に、酵母を活性化させる「種起こし」が必要です。
| 材料（食パン1斤型約5回分） | |
| あこ天然酵母（ストロング） | 50g |
|---|---|
| ぬるま湯（35℃） | 100g |
| １）容器にぬるま湯（35℃）を入れる。 |  |
|---|---|
| ２）一定方向に泡立て器でかき混ぜながら酵母を加え、ダマがなくなるまでよくかき混ぜる（20〜30秒）。 |  |
| ３）ラップをかけ、つまようじで5・6か所ほど穴をあけ、27〜32℃のところに24時間置く。 ※表面に小さな気泡が浮かび、甘酒のようなもったりとした液状、ツンとした匂い、なめると強いお酒のような味になれば完成です。 ※すぐに生地の仕込みに使えますが、一晩冷蔵庫で寝かすとさらに状態が安定します。 |
 |
営業時間 月～土曜日 10:00～17:00
（日曜日、年末年始などの特別休業日を除く）
ご利用ガイド
クレジットカード、代金引換、クロネコ代金後払い からお選びいただけます。※ご注文確定後の支払方法変更はできません。
| 送料一覧（税込）2026年9月2日改訂 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ご購入金額 | 本州・四国・九州 | 北海道 | 沖縄 | 関東離島 | |
| 常温便 | 1～5,999円 | 690円 | 1,160円 | 1,750円 | 690円 |
| 6,000～7,999円 | 310円 | 940円 | 1,310円 | 310円 | |
| 8,000円～ | 無料 | 700円 | 980円 | 無料 | |
|
冷蔵便 |
1～5,999円 | 960円 | 1,430円 | 2,020円 | 1,900円 |
| 6,000～7,999円 | 580円 | 1,210円 | 1,580円 | 1,900円 | |
| 8,000円～ | 270円 | 970円 | 1,250円 | 1,900円 | |
|
冷凍便 |
1～5,999円 | 960円 | 1,430円 | 2,020円 | - |
| 6,000～7,999円 | 580円 | 1,210円 | 1,580円 | - | |
| 8,000円～ | 270円 | 970円 | 1,250円 | - | |
・温度帯ごとに別梱包となり、それぞれに送料が発生します。ただし、常温と冷蔵をあわせてご注文いただいた場合は、同梱し冷蔵便でお届けします。
・お荷物はヤマト運輸にてお届けいたします。（関東離島クール便を除く）
・日本国内のみのお届けに限らせて頂いております。海外への発送は行っておりません。
・配達時間帯をご指定いただけます。（一部地域を除く）
【関東離島の冷蔵便について】
送料：1,900円 ※1個口につき
関東離島クール便は「ゆうパック」での発送になるため、代金引換とクロネコ代金後払いはご利用いただけません。また、冷凍商品のお届けは承れませんのでご注意ください。
［対象地域］
伊豆諸島：青ヶ島村、御蔵島村、式根島、利島村
小笠原諸島：小笠原村（父島、母島）