ブランド・メーカーから選ぶ（50音順） > さ行 > 正栄食品
カテゴリから選ぶ > お菓子・パン作りの材料 > フルーツ加工品 > ドライフルーツ・セミドライ > レーズン
カテゴリから選ぶ > 業務用商品 > 業務用サイズ > 業務用製菓製パン材料 > 業務用ナッツ・ドライフルーツ
■サンライズ カリフォルニアレーズン 1kg
サンライズ カリフォルニアレーズン 1kg
カリフォルニアの太陽をいっぱいに浴びた高品質のレーズンを、日本国内で選別しパック詰めにしました。オイルコートをしていないので、パン・お菓子づくりはもちろん、酵母おこしや洋酒漬けなどにもおすすめです。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
商品番号： 0333514
（2件）
-
花花さん★★★★★パンやケーキにドライフルーツをたくさん入れるのが好きなので、この量と価格はお得感があります。2022年02月21日 18:39
-
シンデレラ53さん★★★★★レーズンバターロールパンに使いました。この価格なら良いのでは？2021年12月09日 09:58
商品情報
| 名称 | 乾燥果実 |
|---|---|
| 原材料名 | レーズン |
| 内容量 | 1kg |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿をさけ、冷暗所にて保存してください。 |
| 原産国名 | アメリカ合衆国 |
| 販売者 | 正栄食品工業株式会社(東京都台東区秋葉原5-7) |
| 加工者 | 株式会社京まろん水海道工場(茨城県常総市富岡町乙1700) |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当たり）推定値 エネルギー：330kcal たんぱく質：3.4g 脂質：0.4g 炭水化物：80.1g 食塩相当量：0.02g |
|---|
使用上の注意を見る
| 使用上の注意 | ※開封後はお早めにお召しあがりください。 |
|---|
その他の情報を見る
| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 |
|---|
カリフォルニアレーズン
自然の甘さと高い栄養価が魅力のカリフォルニアレーズン。そのまま食べるのはもちろん、パンやお菓子作り、料理に幅広く使うことができます。オイルコーティングをしていないので、自家製酵母や洋酒漬けにもおすすめです。
カリフォルニアレーズンとは
カリフォルニアの温暖で乾燥した気候の中で栽培されたトンプソン・シードレス種のぶどうを、天日乾燥したものです。
※本品は、国内工場で選別・リパックしているため、現地品と比較して夾雑物等が少ない商品となっております。
※本品は、国内工場で選別・リパックしているため、現地品と比較して夾雑物等が少ない商品となっております。
パン作りに
パンのフィリングのなかでも、まさに王道のレーズン。食パンはもちろん、ハード系やデニッシュ系の生地にもよく合います。
レーズンを乾燥したままパン生地に加えると、生地の水分を吸収してパサつきの原因に。レーズンを加える際には、さっと湯通しし、しっかり水気を切ってから使いましょう。
レーズンを生地に加える場合、小麦粉の量に対して20〜50%程度が一般的です。レーズンは量を増やすほど、生地は膨らみにくくなります。
さまざまな料理に
レーズンはビリヤニやターメリックライスに加えたり、キャロットラぺやコールスローなどのサラダに加えたりと、さまざまな料理のアクセントとして楽しむことができます。
1日のはじまりに
レーズンは食物繊維やビタミン、ミネラルなど、うれしい栄養素を豊富に含んでいます。また、レーズンに含まれるブドウ糖と果糖は、効率のよいエネルギー源となるため、１日のスタートとなる朝食にぴったりの食材です。
