カテゴリから選ぶ > ■NEW■新商品 > 6月の新商品・再入荷
カテゴリから選ぶ > プロフーズオリジナル > 手作りキット
カテゴリから選ぶ > 世界と日本のこだわり食品 > 調味料 > スパイス・ハーブ
カテゴリから選ぶ > ネコポス対応
シーズンアイテムから選ぶ > 夏のおすすめ > カレー特集 > 手作りカレーキット
■プロフーズ キーマカレーキット 3～4人分｜スパイス調合師 日沼紀子監修
プロフーズ キーマカレーキット 3～4人分｜スパイス調合師 日沼紀子監修
スパイス調合師・日沼紀子氏監修のキーマカレーキット。プロならではのスパイス使いをご家庭で手軽に再現でき、本格的な北インド風キーマカレーをお楽しみいただけます。さらに、このキットは「作って終わり」ではなく、スパイスへの理解が深まる工夫を随所に盛り込んでいます。スパイス料理が初めての方はもちろん、もっと深く学びたい方にもおすすめです。
■辛さの目安:3.5/5（中辛〜やや辛口）
※穏やかに立ち上がり、後で辛味を感じます。
■調理時間：約40分
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
【ネコポス対応可】ネコポスについてはアイコンの説明ページをご参照ください。
【宅配便送料について】
1～5,999円：690円
6,000～7,999円：310円
8,000円以上：送料無料
※冷蔵・冷凍はクール便手数料270円が加算されます。
※北海道・沖縄・関東離島は送料が異なります。
＞詳しくはこちら
1～5,999円：690円
6,000～7,999円：310円
8,000円以上：送料無料
※冷蔵・冷凍はクール便手数料270円が加算されます。
※北海道・沖縄・関東離島は送料が異なります。
＞詳しくはこちら
商品番号：0252514
（0件）
商品情報
| 名称 | 手作りカレー材料 |
|---|---|
| セット内容 | テンパリングスパイス 1袋、仕上げスパイス 1袋、トマトペースト7倍濃縮 1袋 |
| 原材料名 | トマトペースト(トマト)(国内製造)、仕上げスパイス(クミンパウダー、唐辛子、コリアンダーパウダー、カルダモンパウダー、シナモンパウダー、ブラックペッパー、ナツメグパウダー、オールスパイスパウダー、クローブパウダー、ターメリックパウダー)、テンパリングスパイス(シナモンホール、クミンホール、アジョワンシード) |
| ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・マカダミアナッツ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む商品を加工しています。 | |
| 内容量 | 39.5g（トマトペースト 18g、仕上げスパイス 15g、テンパリングスパイス 6.5g） |
| 別途ご用意いただくもの |
|
| 使用する道具 | |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。 |
| 加工者 | 株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当たり）推定値 ※本製品のみの数値です。 熱量：278kcal たんぱく質：7.8g 脂質：7.8g 炭水化物：43.8g 食塩相当量：0g |
|---|
その他の情報を見る
| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 |
|---|
キーマカレーキット 2〜3人分
スパイス調合師 日沼紀子監修
スパイス調合師・日沼紀子氏監修のキーマカレーキット。プロならではのスパイス使いをご家庭で手軽に再現でき、本格的な北インド風キーマカレーをお楽しみいただけます。さらに、このキットは「作って終わり」ではなく、スパイスへの理解が深まる工夫を随所に盛り込んでいます。スパイス料理が初めての方はもちろん、もっと深く学びたい方にもおすすめです。
スパイス調合師が手がけた
本格スパイス
しっかりとした肉感が楽しめる、クローブとカルダモンをやや強めに効かせた北インド風の配合。日本でよく使われる合い挽き肉に合うようバランスよく仕上げています。キットではテンパリングスパイスと仕上げスパイスに分けてお届けします。
スパイスをロジカルに視覚的に解説
スパイス・マトリックス
日沼氏が考案したスパイスを理解する上での指標「スパイス・マトリックス」をもとに、使用スパイスの特徴や役割をわかりやすく解説。「なぜこのスパイスなのか？」「なぜこの組み合わせなのか？」その理由がわかると、スパイス料理はさらに面白くなります。
写真入りレシピ×動画でサポート
工程ごとに写真を掲載したレシピに加え、QRコードから動画も視聴可能。火加減や炒め具合など、文章だけでは伝わりにくいポイントも確認できるため、スパイス料理が初めての方でも安心です。
キット内容
キーマカレーキットは 3〜4人分です。付属スパイスのほかに、いくつかの材料をご用意いただくことで本格的な味わいに仕上がります。日本米はもちろん、バスマティライスやチャパティ、ナンともよく合います。
■辛さの目安:3.5/5（中辛〜やや辛口）※穏やかに立ち上がり、後で辛味を感じます。
■調理時間：約40分
■辛さの目安:3.5/5（中辛〜やや辛口）※穏やかに立ち上がり、後で辛味を感じます。
■調理時間：約40分
キットに含まれているもの
・テンパリングスパイス1袋
・仕上げスパイス1袋
・トマトペースト7倍濃縮1袋
・写真入りレシピ（スパイスマトリックス付）
・仕上げスパイス1袋
・トマトペースト7倍濃縮1袋
・写真入りレシピ（スパイスマトリックス付）
別途ご用意いただくもの
にんにく 1片、生姜 2片、玉ねぎ 1個、合い挽き肉 400g、冷凍グリーンピース 100g
油 大さじ3、塩 小さじ1と1/2、白ワイン 大さじ4、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1/2、水 300g
油 大さじ3、塩 小さじ1と1/2、白ワイン 大さじ4、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1/2、水 300g
作る楽しさと、学ぶ面白さが
ひとつになったキット
料理にスパイスを使うことで、食材の風味はより豊かになり、おいしさの幅も広がります。しかし、多くの方は「レシピに書いてあるから入れる」という使い方にとどまりがち。本キットはスパイスのスペシャリスト・日沼紀子氏監修のもと、キーマカレー作りを楽しみながら、スパイスの役割や組み合わせの考え方を自然と学べる内容となっています。スパイス料理に挑戦したい、もっと知りたい、使いこなしたい。そんな一歩を後押しするキーマカレーキット、ぜひお試しください。
監修者プロフィール
スパイス調合師/スパイス料理家。20年以上のキャリアをもつスパイスのスペシャリスト。独自の分類体系「スパイス・マトリックス」を考案し、「美味しく、使える」スパイス使いを提案。著書は海外でも翻訳され親しまれている。商品開発やメニュー開発のほか、企業研修や料理教室などを通じて、プロから初心者まで幅広く指導。スパイス通信講座「スパイス大学」主宰。
https://www.ateliercroisement.com
