簡単キャラメルナッツタルト
キャラメルとナッツの風味が香ばしいタルトです。
グラニュー糖にパラチノースを加え、ねっとりとした食感に仕上げました。ラッピングもしやすいプレゼントにもおすすめのお菓子です。
レシピ番号：sweets_0255
所要時間：約40分、難易度：★☆☆☆☆
| 材料（12個分） | |
| 《リボン食品》PLクッキータルト大 | 12個 |
|---|---|
| A 《中沢乳業》フレッシュクリーム（純生クリーム）36％ | 100ml |
| A 無塩バター | 100g |
| A 製菓用グラニュー糖 | 80g |
| A 結晶パラチノース | 20g |
| A はちみつ | 60g |
| A 塩 | 小さじ1/4 |
| お好みのナッツ（※アーモンド・クルミ・カシューナッツ・ピスタチオなどお好みで） | 200g～230g |
準備
- アーモンド・クルミ・カシューナッツは170℃に温めたオーブンで7～8分ローストする。
- ピスタチオは170℃で5分ローストする。
- ナッツ類は粗熱が取れたら包丁で荒く刻む。
手順
| １）Aの材料を手鍋に入れ、中火にかける。 ゴムベラでゆっくりと混ぜ、溶かしていく。 |   |
|---|---|
| ２）ポコポコと沸騰してくるので、底が焦げないように混ぜ、加熱する。 |  |
| ３）２）が薄い茶色になったら火を止め、準備しておいたナッツを一度に入れてゴムベラで混ぜ合わせる。 |   |
| ４）温かいうちに３）をスプーンなどでタルトカップに入れる。 170℃に温めたオーブンで10～12分程度焼く。 ※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください。 |
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