ミートタルト
既成のパイトルテを使って作る簡単ミートタルト。
レシピ番号:food_0036
所要時間:約40分
材料(6号1台分) | |
《リボン》新ピケなしパイトルテ6号 | 1個 |
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合いびきミンチ | 200g |
玉ねぎ | 1/2個 |
にんにく | 1片分 |
じゃがいも | 100g |
《モンテベッロ》パキーノ産ポモドリー二・セッキ(ドライチェリートマト) | 10個 |
白ワイン | 大さじ1 |
塩 | ふたつまみ |
ブラックペッパー | 少々 |
ナツメグ | 少々 |
パルミジャーノレッジャーノ(パルメザンチーズでもOK) | 大さじ1 |
《キリ》クリームチーズ | 100g |
生クリーム | 100g |
準備
- 玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。
- じゃがいもは、食べやすい大きさにカットし下茹でしておく。
- ドライチェリートマトを1/2にカットし、白ワインに10分程度浸ける。→A
- クリームチーズをラップで包み、電子レンジで30秒程度加熱する。
手順
1)フライパンにオリーブオイル(分量外)とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。 合いびきミンチを加え色が変わったら、玉ねぎと準備しておいたじゃがいもとAを加え、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。 |
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2)1)に塩、ブラックペッパー、ナツメグを加え味を調える。 |
3)クリームチーズに温めた生クリームを少しずつ加えよく混ぜる。 |
4)パイトルテに2)を入れ、3)を流し込みパルミジャーノレッジャーノを振りかけ、180℃に温めたオーブンで25分焼く。 |