■食協 北海道特産北海小豆 300g
食協 北海道特産北海小豆 300g
昔から日本人になじみの深い小豆。
ぜんざい・お汁粉・おはぎ・お赤飯等、日本の食文化に欠かせない食材です。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
【宅配便送料について】
1～5,999円：690円
6,000～7,999円：310円
8,000円以上：送料無料
※冷蔵・冷凍はクール便手数料270円が加算されます。
※北海道・沖縄・関東離島は送料が異なります。
＞詳しくはこちら
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商品番号： 3010110
（1件）
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しろさん★★★★★小豆ですが風味豊かでまるい食感で美味しくいただきました。 大きなものより比較的早く煮えるので、赤飯やサクッと作りたいぜんざいなどに最適かと思います コツはこちらのレシピにも書いてありますが、熱湯の状態から煮始めることなんでしょうね ムラができてしまったので次回はレシピ通りに作りたいと思います2025年05月02日 20:34
商品情報
| 原材料名 | 小豆（北海道産） |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 販売者 | 食協株式会社 |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当り）エネルギー：339kcal たんぱく質：20.3g 脂質：2.2g 炭水化物：58.7g ナトリウム：1mg |
|---|
その他の情報を見る
| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 |
|---|---|
| 小豆の煮方（乾物300gあたり） | 1. ,豆をきれいに水洗いし、豆がかぶるくらいの水または熱湯を加えてすぐに煮はじめます。熱湯で煮はじめる方が、豆の煮えむらは少なくなります。 2. 強火にかけて沸騰したら、さし水（300cc）を加え、再沸騰後アク抜きのため煮汁を捨てます。豆をザルにあげ、水でアクをきれいに流してください。 3. ふたたび豆の4～5倍の水を加えて強火で煮はじめ、沸騰したら弱火で豆の芯がやわらかくなるまで煮ます（目安として1時間30分～2時間程度）。火加減は鍋のふちの煮汁が煮立つくらいの温度（約90℃）で煮てください。 4. 煮立て中はアクをすくいながら、豆が煮汁からでないように時々さし水をして下さい。豆が煮汁から出ますと、でている豆が硬く煮上がります。 5. 芯までやわらかく煮上がったら、お好みにより砂糖（目安として250～300g）と塩を適量加え、更に弱火で煮ます（目安として30分～1時間程度）。砂糖を一度に加えますと、豆が硬く煮上がることがありますので、2～3回に分けて加えて下さい。 |
