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■サフ インスタントドライイースト（金） 125g
サフ インスタントドライイースト（金） 125g
創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社（通称：サフ）は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
【生地タイプ：リッチ（多糖生地用）】
生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
※ブリオッシュやデニッシュなど、糖分の多い生地（粉に対して12％以上の糖配合）での使用に適しています。
※予備発酵は不要です。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
商品番号： 1040040
当店通常価格582円（税込）
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商品情報
| 名称 | インスタントドライイースト |
|---|---|
| 原材料名 | パン酵母／乳化剤、V.C |
| 内容量 | 125g |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 乾燥した冷暗所で保存 |
| 原産国名 | フランス |
| 輸入者 | 日仏商事株式会社（神戸市中央区御幸通5-2-7） |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当り）エネルギー：396kcal たんぱく質：44.8g 脂質：6.3g 炭水化物：40.1g 食塩相当量：0.2g |
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使用上の注意を見る
| 使用上の注意 | ※開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。 |
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| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 |
|---|---|
| 使用方法 | 粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。 |
| 菓子パン配合例 | 小麦粉：1kg、塩：10g、砂糖：200g、脱脂粉乳：30g、油脂：120g、全卵：100g、水：500g、インスタントイースト金：15g ※一次発酵60分、パンチ30分（計90分） |
