ケスクレムとは、ヨーロッパでTOP10に入る乳の生産地、スペイン北部のガリシア州ルーゴに拠点を構え、半径20km以内の農場から調達されたミルクとクリームを使用して製造されたクリームチーズです。
※国際認証IFS(International Food Standard)により高品質の製品と認証されています。

【滑らかさ】
低温（2〜6℃）でも滑らかな物性です。
温めたり、液体成分を加えたりしなくても、冷蔵庫から出してそのままパイピングが出来ます。
もちろんホイップなどの柔らかくする為の作業も不要です。
【冷凍耐性】
冷凍および解凍時の安定性に優れます。
様々な状態での冷凍に離水することなく対応します。
また、どんな解凍条件でも外観や食味が変わりません。
【加熱耐性】
加熱しても流れません。
加熱調理後も形状や食味が変わりません。

※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。