■洋菓子用寒天 50g
洋菓子用寒天 50g
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常温品
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『低ゼリー強度寒天』を原料にした洋菓子用の寒天です。
分子量を通常の寒天の約1/20にすることで、しっかりとした形を保ちながらも、口の中に入れると溶けるような食感を作ることができます。また、温度変化に強く、50℃まで上昇させても型崩れしません。
一般的な寒天と異なり、沸騰させることなく80℃に加熱してお使いください。
使用例）プリン、ブリュレ、ゼリー、寒天ショコラ、ナパージュ用透明ゼリーなど。
商品情報
| 名称 | 寒天加工品 |
|---|---|
| 原材料名 | 粉あめ(国内製造)、寒天 |
| ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 | |
| 内容量 | 50g |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 |
| 加工者 | 株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1161-1） |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当たり）推定値 熱量：277kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0.2g 炭水化物：93g 食塩相当量：0.3g |
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使用上の注意を見る
| 使用上の注意 | ※賞味期限にかかわらず開封後はお早めにご使用ください。 |
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使用方法を見る
| 使用方法を見る | 1.水や牛乳などに洋菓子用寒天（生地重量の1～3％を目安）を入れ、攪拌しながら80℃まで加熱する。 2.他の材料を1に加え、混ぜ合わせる。 ※果汁やピューレなどを入れる場合は、必ず火を止めてから混合してください。 ※後から混合する材料の量が多い場合は、予め温めてから混ぜ入れてください。 3.型に流して冷やす。 |
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レシピを見る
その他の情報を見る
| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 |
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変更履歴を見る
| 変更履歴 | 2021.12.4 商品パッケージが変更しました。 (品名が、ル・カンテンウルトラ→洋菓子用寒天に変わりました。) |
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商品番号： 0082624
351円（税込）
商品情報
| 名称 | 寒天加工品 |
|---|---|
| 原材料名 | 粉あめ(国内製造)、寒天 |
| ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 | |
| 内容量 | 50g |
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 |
| 加工者 | 株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1161-1） |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当たり）推定値 熱量：277kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0.2g 炭水化物：93g 食塩相当量：0.3g |
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使用上の注意を見る
| 使用上の注意 | ※賞味期限にかかわらず開封後はお早めにご使用ください。 |
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使用方法を見る
| 使用方法を見る | 1.水や牛乳などに洋菓子用寒天（生地重量の1～3％を目安）を入れ、攪拌しながら80℃まで加熱する。 2.他の材料を1に加え、混ぜ合わせる。 ※果汁やピューレなどを入れる場合は、必ず火を止めてから混合してください。 ※後から混合する材料の量が多い場合は、予め温めてから混ぜ入れてください。 3.型に流して冷やす。 |
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その他の情報を見る
| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 |
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変更履歴を見る
| 変更履歴 | 2021.12.4 商品パッケージが変更しました。 (品名が、ル・カンテンウルトラ→洋菓子用寒天に変わりました。) |
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