家庭で作るパン・和洋菓子の材料、世界と日本のこだわり食品の店
カスタードの上にはパリパリとしたカラメル。
イタリアの伝統的なアイスデザート。
| 材料（5個（《マツイ》C-4076 シュマール使用）） | |
| 生クリーム | 200g |
|---|---|
| A 卵黄 | 2個分 |
| A 製菓用グラニュー糖 | 40g |
| バニラオイル | 少々 |
| 《ベキャンセ》カソナード（ブラウンシュガー） | 適量 |
| 塩（ゲランド） | お好みで |
| １）生クリームとバニラオイルを鍋に入れ、弱火で沸騰直前まで温め火を止める。 |
|---|
| ２）ボールにAを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。 粗熱を取った１）を3～4回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる。 |
| ３）２）を漉し器などで漉し、器に流し入れる。 |
| ４）３）をバットに並べ湯を注ぎ、150℃に温めたオーブンで50分程度蒸し焼きにする。 |
| ５）４）にカソナードをふりかけ、お好みで塩をふり、バーナーで焼き色をつける。 冷凍庫で冷やしてお召し上がりください。 |
営業時間 月～土曜日 10:00～17:00
（日曜日、年末年始などの特別休業日を除く）
ご利用ガイド
クレジットカード、代金引換、クロネコ代金後払い からお選びいただけます。※ご注文確定後の支払方法変更はできません。
| 送料一覧（税込）2026年9月2日改訂 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ご購入金額 | 本州・四国・九州 | 北海道 | 沖縄 | 関東離島 | |
| 常温便 | 1～5,999円 | 690円 | 1,160円 | 1,750円 | 690円 |
| 6,000～7,999円 | 310円 | 940円 | 1,310円 | 310円 | |
| 8,000円～ | 無料 | 700円 | 980円 | 無料 | |
|
冷蔵便 |
1～5,999円 | 960円 | 1,430円 | 2,020円 | 1,900円 |
| 6,000～7,999円 | 580円 | 1,210円 | 1,580円 | 1,900円 | |
| 8,000円～ | 270円 | 970円 | 1,250円 | 1,900円 | |
|
冷凍便 |
1～5,999円 | 960円 | 1,430円 | 2,020円 | - |
| 6,000～7,999円 | 580円 | 1,210円 | 1,580円 | - | |
| 8,000円～ | 270円 | 970円 | 1,250円 | - | |
・温度帯ごとに別梱包となり、それぞれに送料が発生します。ただし、常温と冷蔵をあわせてご注文いただいた場合は、同梱し冷蔵便でお届けします。
・お荷物はヤマト運輸にてお届けいたします。（関東離島クール便を除く）
・日本国内のみのお届けに限らせて頂いております。海外への発送は行っておりません。
・配達時間帯をご指定いただけます。（一部地域を除く）
【関東離島の冷蔵便について】
送料：1,900円 ※1個口につき
関東離島クール便は「ゆうパック」での発送になるため、代金引換とクロネコ代金後払いはご利用いただけません。また、冷凍商品のお届けは承れませんのでご注意ください。
［対象地域］
伊豆諸島：青ヶ島村、御蔵島村、式根島、利島村
小笠原諸島：小笠原村（父島、母島）