オイルサーディンのバルサミコソテー
缶詰のオイルサーディンでお手軽に作るバルサミコソテー。
コクがあり甘酸っぱいバルサミコ酢、にんにくとローズマリーが豊かに香ります。
レシピ番号：food_0019
所要時間：約10分、 難易度：★☆☆☆☆
| 材料（2～3人分） | |
| 《キングオブキングス》オイルサーディン | 1缶 |
|---|---|
| ミニトマト | 10個 |
| にんにく | 1かけ |
| 《ギャバン》ローズマリーホール | 2つまみ |
| A 《アチェートゥム》アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック | 小さじ2 |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
準備
- ミニトマトのヘタを取る。
使用する小道具
- フライパン
手順
| １）にんにくは薄切り、ミニトマトは半分に切る。 | |
| ２）フライパンにオリーブオイルとローズマリーとにんにくを入れ、弱火にかける。 | |
| ３）香りが立ってきたら、オールサーディンを汁ごと入れ、中火で約3分炒める。 | |
| ４）焼き色がついたらミニトマトとAの材料を加え、強火で汁気をとばす。 塩こしょうで味を整える。 |
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| ～バルサミコ酢を使った簡単レシピ～ | |
| ハニーバルサミコ バニラアイスなどにかけるデザートソースやサラダにも 材料 はちみつ・・・7g 《アチェートゥム》アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック・・・大さじ2 作り方 小鍋に材料を全て入れ、とろみがつくまで煮詰める。 |
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| スムージー（バルサミコストロベリー） 材料 冷凍いちご・・・200g 《アチェートゥム》アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ・オーガニック・・・小さじ2 牛乳・・・200g はちみつ・・・小さじ3 作り方 全ての材料をミキサーに入れ、混ぜ合わせる。 |
