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■フォルメックアンチョビペースト 60g

Name: フォルメック アンチョビペースト 60g
Brand: プロフーズ オンラインストア【公式通販】
SKU: 2011140
Price: 490 JPY
Availability: InStock

フォルメックアンチョビペースト 60g

使いやすく、保存しやすいチューブ入りのアンチョビペーストです。アンチョビペーストは、新鮮なカタクチイワシから作られ、日本のお醤油のようにイタリアでは日常的に料理の隠し味として使用されています。スパゲッティや魚料理のソース、フレンチドレッシングやマヨネーズに加えるとひと味違うコクのある料理に仕上がります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。

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商品番号：2011140

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商品情報

名称	アンチョビペースト
原材料名	カタクチイワシ、食塩、ひまわり油、トマトパウダー
内容量	60g
賞味期限	商品パッケージに記載
保存方法	直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください。
原産国名	イタリア
輸入者	モンテ物産株式会社（東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号）

栄養成分表示を見る

栄養成分	（100g当たり）推定値エネルギー：186kcal　たんぱく質：19.0g　脂質：12.1g　炭水化物：0.3g　食塩相当量：17.8g

使用上の注意を見る

使用上の注意	※強く押すと中身が飛び出す場合があります。チューブの後ろから順次押し出すようにして使用してください。

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ご注意	※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。

使用例を見る

使用例

【バーニャカウダ】
1.にんにく2片を縦半分に切り、芯をとり水で茹で臭みを取ります。
2.茹で上げたにんにくと牛乳200mlを鍋に入れ、牛乳が1/4位になるまで煮詰めます。
3.ミキサーににんにくを煮詰めた牛乳ごと入れ、アンチョビペースト20g、バター15g、オリーブオイル50mlを加えてなめらかになるまでミキサーにかけます。
ミキサーがない場合はフォークなどでにんにくをつぶして混ぜてください。

【アンチョビのスパゲッティ】
1.鍋にオリーブオイルと、潰したにんにく1片と赤唐辛子1～2本（お好みで調整して下さい）を入れ熱し、アンチョビペースト10gを入れオイルに香りをつけます。
2.アルデンテ（少し硬め）に茹で上げたスパゲッティと茹で汁（1人あたり90ml）を加え和えます。塩、胡椒で味を整え皿に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
アサリのスパゲッティや魚介のスパゲッティなどのソースにも同じようにアンチョビペーストを使用すると、コクのあるソースに仕上がります。

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