とうもろこしから採取したでんぷんです。片栗粉に比べくせがなく、きめも細かいので様々なお料理、お菓子作りに幅広くご利用いただけます。
【お料理】あんかけ料理、天ぷらの衣、卵料理、スープ、お好み焼き、その他とろみづけやつなぎの材料としてお使いください。
【お菓子】ケーキ、クッキー、パンなどに加えると舌触りのなめらかなお菓子に仕上がります。
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