＜強力粉＞アヴァロン 2kg
世界から高い評価を受けているカナダ産小麦1CW（カナダ小麦１等級）を贅沢にも100％使用したパン用強力粉です。作業性に優れ、弾力、締まり、伸展性のバランスがとれた生地に仕上がります。
DATA:たんぱく質/11.4±0.5%、灰分/0.35%±0.03%
まずはシンプルなパンで
アヴァロンは内相が白く、雑味のないパンに仕上がります。まずは食パンやテーブルロールなどシンプルなパンでお試しください。
作業性は抜群です
弾力と伸展性のバランスがよく作業性に優れた粉です。生地を伸ばしたり重ねたりする作業を繰り返すデニッシュ生地にもどうぞ。
ホームベーカリーでも安定した仕上がりに
ホームベーカリーを使用してもふんわりと柔らかく、きめ細やかな仕上がりに。毎日使いの小麦粉としてもおすすめです。
■材料（1斤分）
- ・アヴァロン 250g
- ・上白糖 15g
- ・塩 4g
- ・スキムミルク 8g
- ・無塩バター 15g
- ・＜サフ＞インスタント ドライイースト（赤） 3g
- ・水 175g
■作り方
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、食パンコースをスタートさせる｡
※パンケースに入れる材料の順番や、イーストを入れる場所は､お使いのメーカーの説明書に従ってください｡1CW100％の実力
ソフトで歯切れよく、口どけも抜群、毎日食べても飽きない美味しさです。この機会にぜひお試しください。
