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<竹本油脂>
製菓用太白胡麻油

厳選したごまを生搾りしたフレッシュオイル。あえて色と香りを抑えることによって、ごま本来の旨味が、素材の美味しさを引き立てます。バターなどの油脂に代わりに、パン・お菓子づくりにお使いいただけます。

ごま油について

一般によく知られているごま油は、特有の色と香りがついていますが、太白胡麻油は色も香りもほどんどありません。これは、太白胡麻油がごまを焙煎せず、生のまま搾っているためです。ごま油は原料のごまを強く焙煎するほど、色も香りも強くなります。

美味しさのひみつ

ごま油の搾油方法には、化学溶剤を用いて効率的に搾油する「抽出法」と、圧力だけで搾る「圧搾製法」があります。マルホン(竹本油脂)のごま油は、昔ながらの「圧搾製法」にこだわり、ごま本来の旨み、雑味のない澄み切った味わいに仕上げています。

お菓子・パンづくりに

おすすめの理由

優れた作業性

液体のため、バターのように常温に戻して柔らかくする必要がありません。また、乳化性にも優れているので、他の材料と混ざりやすく、特にチョコレートとは相性抜群です。

酸化しにくい

ごま油は、セサミンをはじめとした抗酸化成分により酸化しにくく、特に高温加熱に強い油です。焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。

ノンコレステロール

植物油脂のためノンコレステロール。また、乳製品アレルギーに対応したパン・お菓子づくりを楽しむことができます。

クリスマスケーキに

シフォンケーキはもちろん、ジェノワーズ(共立て生地)にもおすすめです。液体油脂のため、生地が冷めても締まりにくく、しっとり柔らか。クリスマスの手作りケーキにいかがでしょうか。

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  • 簡単チーズケーキ
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※ご利用可能なコンビニエンスストア
セブン-イレブン/ローソン/ファミリーマート/デイリーヤマザキ/ミニストップ/セイコーマート/ポプラ/生活彩家/くらしハウス/スリーエイト/MMK設置店

配送・送料

送料一覧(税込)2023年12月2日改訂
ご購入金額 本州・四国・九州 北海道 沖縄 関東離島
常温便 1~5,999円 690円 1,160円 1,750円 690円
6,000~7,999円 310円 940円 1,310円 310円
8,000円~ 無料 700円 980円 無料
クール便 (冷蔵・冷凍) 1~5,999円 960円 1,430円 2,020円 1,900円
(冷蔵のみ)
6,000~7,999円 580円 1,210円 1,580円 1,900円
(冷蔵のみ)
8,000円~ 270円 970円 1,250円 1,900円
(冷蔵のみ)

・お荷物はヤマト運輸にてお届けいたします。(関東離島クール便を除く)

・常温・冷蔵・冷凍、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵、冷凍の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。

・日本国内のみのお届けに限らせて頂いております。海外への発送は行っておりません。

・お届け時間帯をご指定いただけます。

【関東離島の冷蔵便について】
関東離島クール便は「ゆうパック」での発送になるため、代金引換とクロネコ代金後払いはご利用いただけません。また、冷凍商品のお届けは承れませんのでご注意ください。

[対象地域]
伊豆諸島:青ヶ島村、御蔵島村、式根島、利島村
小笠原諸島:小笠原村(父島、母島)

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0120-26-2002

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