「はるゆたか」の後継品種として品種改良された、北海道産春播小麦「春よ恋」を100％使用。国産小麦ながら吸水性・伸弾性にすぐれ、弾力があるパンに焼き上がります。
DATA:たんぱく質11.5％、灰分0.46％
初心者の方にもおすすめです
「春よこい100」は、国産小麦のなかでも吸水がよく作業性に優れているので、国産小麦が初めての方にもおすすめです。粉に対して65％程度の水分量からお試しください。
引きがあって、もっちりふっくら
「春よこい100」の特長は、なんといってもこのもっちり感。そして、国産小麦ならではの風味の良さが魅力です。
まずは、シンプルな食パンやテーブルロールでどうぞ。そのままはもちろん、バターやジャムを塗って。サンドイッチにしても美味しいです。
あんぱんとも好相性
国産小麦は日本生まれの「あんぱん」とも相性ばっちり。ふんわりもっちりしたパンに餡がよく合います。これからの季節は、桜の塩漬けをのせて「桜あんぱん」はいかかでしょう。
おすすめＨＢレシピ
オートミールの香ばしさとはちみつのやさしい甘さがマッチした 「オートミール食パン」。オートミールが苦手な方でも食べやすい食パンです。
