家庭で作るパン・和洋菓子の材料、世界と日本のこだわり食品の店
ザラメ糖は、日本の伝統的な砂糖で、結晶が大きく光沢があるのが特徴です。透明の白双糖(しろざらとう)と茶色の中双糖(ちゅうざらとう)の2種類があり、白双糖は高純度で、果実酒や和菓子に使用されます。一方、中双糖はカラメル成分を含み、煮物や照り焼きに深いコクを与えます。また、綿菓子(わたあめ)用としても適しており、いちごやメロンなどの色と香りが付いたザラメもあります。
0120-26-2002
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