家庭で作るパン・和洋菓子の材料、世界と日本のこだわり食品の店
小麦粉はパンやお菓子作りの土台となる基本的な材料で、たんぱく質の含有量によって強力粉・準強力粉(中力粉)・薄力粉に分けられます。ふわふわとした弾力のあるパンには強力粉、フランスパンやハード系のパンには準強力粉、お菓子作りには薄力粉が適しています。また、小麦粉は産地や品種などによっても風味、味わい、作業性などが異なるため、豊富なラインナップのなかから、お好みの小麦粉を探してみてはいかがでしょうか。
0120-26-2002
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