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とかち小麦ヌーヴォー

2018とかち小麦ヌーヴォー

「とかち小麦ヌーヴォー」は、畑で小麦を「育てる人」、パンやお菓子を「つくる人」、そしてそれらに感謝の気持ちを込めて「食べる人」。みんなが新小麦の収穫をともに祝い、ともに味わうことで小麦が農産物であること、その年によって味や品質に違いがあること、そして小麦にも旬があるということを感じてもらいたいとの思いから、2014年にスタートしました。

9月23日の解禁日を迎えると、とかち小麦ヌーヴォーに参加している全国のベーカリーではヌーヴォーパンが焼かれ、製菓製パンの材料店ではヌーヴォー小麦の販売を一斉に開始します。

プロフーズでは「北海道ゆめきらり」と「十勝ゆめブレンド」の2種類の取扱いが決定しました。いずれも北海道十勝地方の契約農家で栽培され7月~8月に収獲された小麦を、最短期間で製粉。ポストハーベスト不使用、燻蒸処理をしていないため安心してお使いいただけます。日本の小麦の実りを喜びながら、収穫したての小麦で作ったパンを味わってみてはいかがでしょうか。
※「北海道ゆめきらり」と「十勝ゆめブレンド」につきましては、9月23日の解禁にあわせて商品の発送をスタートします。

とかち小麦ヌーヴォー

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