マカダミアナッツクッキー
バターたっぷりのマカダミアナッツ入りショートブレッド。
シンプルな材料でハワイ気分を楽しめます。
レシピ番号：sweets_0418
| 材料（12枚分） | |
| 無塩バター | 50g |
|---|---|
| 製菓用グラニュー糖 | 35g |
| A 塩（ゲランド） | 1.5g |
| A エクリチュール（薄力粉） | 75g |
| マカダミアナッツ | 30g |
準備
- マカダミアナッツは150℃のオーブンで10分ローストし、砕く。
- 無塩バターを常温に戻す（溶かさない）。
手順
| １）ボウルに準備しておいた無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでしっかりとすり混ぜる。 |
|---|
| ２）１）にAの材料をふるい入れ、ゴムベラでしっかりとボウルの底に押し付けるようにして合わせる。 |
| ３）ローストしたマカダミアナッツを加え、全体を合わせる。 |
| ４）生地をひとまとめにして、ラップで包み長方形にし、冷蔵庫で1時間休ませる。 |
| ５）各面を台に軽く打ちつけ、四角い棒状に形を整える。 5mm程度にカットし、ベーキングペーパーを敷いた天板に並べる。 180℃に温めたオーブンに入れ、170℃に下げて10分焼成し、天板を回転させ、160℃で5～8分焼く。 |
