ミルクスープパスタ
かわいい花の形の有機パスタが入った、ミルク風味のスープパスタ。野菜やウインナーと具沢山で、こどもも喜ぶ、やさしい味わい。
レシピ番号：food_0082
所要時間：約20分（パスタ茹で時間5分）
| 材料（2人分） | |
| 《アルチェネロ》有機パスタ・フラワー | 100g |
|---|---|
| A 玉ねぎ(さいの目切り) | 約200g |
| A ピーマン(さいの目切り) | 1個 |
| A 赤パプリカ(さいの目切り) | 1/4個 |
| A にんじん(さいの目切り) | 1/3本 |
| A ウインナー(斜めうす切り) | 3本 |
| バター | 10g |
| B 牛乳 | 200g |
| B 《オーサワジャパン》オーサワの野菜ブイヨン | 1/2袋 |
| 塩・ブラックペッパー | 少々 |
| パルメザンチーズ | お好みで |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
準備
- 野菜は5mm程度のさいの目に切る。
- ウインナーは斜めうす切りにする。
- パセリをみじん切りにする。
手順
| １）湯を沸かし塩を加え、パスタを5分茹でる。（袋の表記時間より2分短く茹でる）（湯の分量の目安：水1Lに対し、塩10g） |
|---|
| ２）別の鍋でバターを熱し、Aの材料を玉ねぎが透き通るまで軽く炒める。 Bの材料を加え、弱火で沸騰させないように熱し、１）を加えて、塩・ブラックペッパーで味を調える。 お皿に盛り付け、パルメザンチーズとパセリをトッピングする。 |
