ライ麦入りクルミ食パン
サクサクのクラスト(外皮)に、中はふんわり。ワインにもあいます。
レシピ番号:HB_0005
材料(1斤サイズ) | |
A タイプER(準強力粉) | 220g |
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A ライ麦全粒粉 | 50g |
A 上白糖 | 15g |
A 塩 | 5g |
A スキムミルク | 8g |
A 《サフ》インスタントドライイースト(赤) | 3g |
A 水 | 180g |
A 無塩バター | 25g |
4分割に割ったクルミ | 80g |
使用する小道具
- ホームベーカリー
作り方
- ホームベーカリーにAの材料を入れ、食パンコースをスタートさせる。ミックスコールで「4分割に割ったクルミ」も入れる。