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冷蔵 プロフーズ サマーシュトーレンキット 1本分

冷蔵 プロフーズ サマーシュトーレンキット 1本分

季節商品 冷蔵品 >アイコン説明

プロフーズの簡単手作りキットは、専門店ならではの高品質な材料と自分でチャレンジできる分かりやすいレシピが魅力。レシピに必要な材料が一目でわかるよう、材料はすべて個別に包装しています。

ジュースに浸したマンゴー、パインなどのトロピカルなドライフルーツがたっぷりと入る、夏を感じられる爽やかなシュトーレンです。しっとりとした生地で、冷やしてもおいしいです。

■難易度:★★☆☆☆
■所要時間:約3時間(冷ます時間をのぞく)
■仕上がりサイズ:約18×8cm 1本

サマーシュトーレン 1台分

ドイツでクリスマスの時期に食べられている伝統的な発酵菓子「シュトーレン」。最近では夏に食べる「サマーシュトーレン」も人気を集めています。プロフーズの手作りキットで、冬とは違ったシュトーレンの味わいを楽しんでみませんか。

キット内容

■スーパーリッチ(強力粉)135g
■アーモンドパウダー15g
■製菓用グラニュー糖15g(生地用)、30g(仕上げ用)
■セル・ドゥ・ゲランド(微粒塩)2g
■<サフ>インスタントドライイースト(金)3g
■<KAGOME>野菜生活100マンゴーサラダ(ジュース)30g
※ジュースは100mlパックが1本入っていますので、計量をお願いします。
■ドライマンゴーダイス30g
■ドライパイナップル30g
■ドライアプリコット30g
■マカデミアナッツ20g
■クルミ20g
■粉糖40g
■工程写真入りレシピ

[別途ご用意いただくもの]
牛乳35g、卵黄1個分、無塩バター40g(生地用)・30g(仕上げ用)

ココがポイント!

シュトーレンの魅力といえば、たっぷりのドライフルーツとナッツ。今回のキットでは、3種類のドライフルーツ(マンゴー・パイナップル・アプリコット)と2種類のナッツ(マカデミアナッツ・クルミ)を使用し、夏にぴったりな爽やかなシュトーレンに仕上げます。
ドライフルーツは洋酒ではなくジュースに浸すことで、さっぱりとした味わいに。お子さまやアルコールが苦手な方にも楽しんでいただけます。

サマーシュトーレンを作ろう!

1.まずは生地づくり
生地は、材料を一度に捏ねて発酵させるストレート法で作ります。
2.発酵
35℃で約45分発酵させます。
※通常のパン生地とは違い、ほとんど膨らみません。
3.成形
正方形に伸ばした生地の両端を少し折り返し、下の生地が少し出るようにさらに二つ折りにします。
4.焼成
ホイロ(二次発酵)は取らずにオーブンに入れ、170℃のオーブンで約35分焼きます。
5.仕上げ
熱いうちに溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふりかけ冷まします。
完全に冷めたら、たっぷりと粉糖をふりかけ完成です。
※ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存してください。
冷やして食べても美味しいサマーシュトーレン。薄くスライスして召し上がれ。

商品情報

名称 製菓材料
セット内容 スーパーリッチ(強力粉)135g、アーモンドパウダー15g、製菓用グラニュー糖15g、セル・ドゥ・ゲランド(微粒塩)2g、《サフ》インスタントドライイースト(金)3g、ドライマンゴーダイス30g、ドライパイナップル30g、ドライアプリコット30g、《KAGOME》野菜生活100マンゴーサラダ30g、マカデミアナッツ20g、くるみ20g、製菓用グラニュー糖30g、粉糖40g
原材料名 小麦粉(国内製造)、野菜・果実ミックスジュース(野菜(にんじん、ケール、ほうれん草、アスパラガス、クレソン、パセリ、かぼちゃ、レタス、キャベツ、ビート、だいこん、はくさい、たまねぎ、セロリ)、果実(ぶどう、レモン、マンゴー))、乾燥果実(アプリコット、マンゴー、パイナップル、砂糖)、砂糖(原料糖)、粉糖(グラニュ糖、オリゴ糖)、マカデミアナッツ、くるみ、アーモンドパウダー(アーモンド)、インスタントドライイースト(パン酵母)、塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、漂白剤(二酸化硫黄)、ビタミンC、乳化剤、香料、(一部に小麦・くるみ・アーモンドを含む)
※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツを含む商品を加工しています。
内容量 470g(小麦粉135g、野菜・果実ミックスジュース100g、乾燥果実90g、砂糖45g、粉糖40g、マカデミアナッツ20g、クルミ20g、アーモンドパウダー15g、インスタントドライイースト3g、塩2g)
別途ご用意いただくもの ・牛乳 35g
・卵黄 1個
無塩バター 40g+30g
必要な道具類
  • ・オーブン
  • ・包丁
  • ・まな板
  • はかり
  • ボール
  • カード
  • 麺棒
  • ベーキングシート
  • 刷毛
  • 茶こし
  • 賞味期限 商品パッケージに記載
    保存方法 10℃以下の冷蔵で保存してください。
    加工者 株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1)
    栄養成分表示を見る
    栄養成分 (100g当たり)推定値 ※本製品のもの数値です。
    熱量:319kcal たんぱく質:6.4g 脂質:8.1g 炭水化物:57.8g 食塩相当量:0.5g
    使用上の注意を見る
    使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
    その他の情報を見る
    ご注意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
    商品番号: 0163637
    1,180円(税込)
    賞味期限:
    数量:

    サマーシュトーレン 1台分

    ドイツでクリスマスの時期に食べられている伝統的な発酵菓子「シュトーレン」。最近では夏に食べる「サマーシュトーレン」も人気を集めています。プロフーズの手作りキットで、冬とは違ったシュトーレンの味わいを楽しんでみませんか。

    キット内容

    ■スーパーリッチ(強力粉)135g
    ■アーモンドパウダー15g
    ■製菓用グラニュー糖15g(生地用)、30g(仕上げ用)
    ■セル・ドゥ・ゲランド(微粒塩)2g
    ■<サフ>インスタントドライイースト(金)3g
    ■<KAGOME>野菜生活100マンゴーサラダ(ジュース)30g
    ※ジュースは100mlパックが1本入っていますので、計量をお願いします。
    ■ドライマンゴーダイス30g
    ■ドライパイナップル30g
    ■ドライアプリコット30g
    ■マカデミアナッツ20g
    ■クルミ20g
    ■粉糖40g
    ■工程写真入りレシピ

    [別途ご用意いただくもの]
    牛乳35g、卵黄1個分、無塩バター40g(生地用)・30g(仕上げ用)

    ココがポイント!

    シュトーレンの魅力といえば、たっぷりのドライフルーツとナッツ。今回のキットでは、3種類のドライフルーツ(マンゴー・パイナップル・アプリコット)と2種類のナッツ(マカデミアナッツ・クルミ)を使用し、夏にぴったりな爽やかなシュトーレンに仕上げます。
    ドライフルーツは洋酒ではなくジュースに浸すことで、さっぱりとした味わいに。お子さまやアルコールが苦手な方にも楽しんでいただけます。

    サマーシュトーレンを作ろう!

    1.まずは生地づくり
    生地は、材料を一度に捏ねて発酵させるストレート法で作ります。
    2.発酵
    35℃で約45分発酵させます。
    ※通常のパン生地とは違い、ほとんど膨らみません。
    3.成形
    正方形に伸ばした生地の両端を少し折り返し、下の生地が少し出るようにさらに二つ折りにします。
    4.焼成
    ホイロ(二次発酵)は取らずにオーブンに入れ、170℃のオーブンで約35分焼きます。
    5.仕上げ
    熱いうちに溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふりかけ冷まします。
    完全に冷めたら、たっぷりと粉糖をふりかけ完成です。
    ※ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存してください。
    冷やして食べても美味しいサマーシュトーレン。薄くスライスして召し上がれ。

    商品情報

    名称 製菓材料
    セット内容 スーパーリッチ(強力粉)135g、アーモンドパウダー15g、製菓用グラニュー糖15g、セル・ドゥ・ゲランド(微粒塩)2g、《サフ》インスタントドライイースト(金)3g、ドライマンゴーダイス30g、ドライパイナップル30g、ドライアプリコット30g、《KAGOME》野菜生活100マンゴーサラダ30g、マカデミアナッツ20g、くるみ20g、製菓用グラニュー糖30g、粉糖40g
    原材料名 小麦粉(国内製造)、野菜・果実ミックスジュース(野菜(にんじん、ケール、ほうれん草、アスパラガス、クレソン、パセリ、かぼちゃ、レタス、キャベツ、ビート、だいこん、はくさい、たまねぎ、セロリ)、果実(ぶどう、レモン、マンゴー))、乾燥果実(アプリコット、マンゴー、パイナップル、砂糖)、砂糖(原料糖)、粉糖(グラニュ糖、オリゴ糖)、マカデミアナッツ、くるみ、アーモンドパウダー(アーモンド)、インスタントドライイースト(パン酵母)、塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、漂白剤(二酸化硫黄)、ビタミンC、乳化剤、香料、(一部に小麦・くるみ・アーモンドを含む)
    ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツを含む商品を加工しています。
    内容量 470g(小麦粉135g、野菜・果実ミックスジュース100g、乾燥果実90g、砂糖45g、粉糖40g、マカデミアナッツ20g、クルミ20g、アーモンドパウダー15g、インスタントドライイースト3g、塩2g)
    別途ご用意いただくもの ・牛乳 35g
    ・卵黄 1個
    無塩バター 40g+30g
    必要な道具類
  • ・オーブン
  • ・包丁
  • ・まな板
  • はかり
  • ボール
  • カード
  • 麺棒
  • ベーキングシート
  • 刷毛
  • 茶こし
  • 賞味期限 商品パッケージに記載
    保存方法 10℃以下の冷蔵で保存してください。
    加工者 株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1)
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    栄養成分 (100g当たり)推定値 ※本製品のもの数値です。
    熱量:319kcal たんぱく質:6.4g 脂質:8.1g 炭水化物:57.8g 食塩相当量:0.5g
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    使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
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    ご注意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
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    ・サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。ご利用限度額は、累計残高で54,000円(税込)迄です。商品到着後約1~2週間以内にご注文者様宛に後払い事業者(ヤマトクレジットファイナンス株式会社)より請求書が発送されます。請求書の記載事項に従い、発行日より2週間以内にコンビニエンスストアにてお支払いください。
    ※ご利用可能なコンビニエンスストア
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    常温便 1~5,999円 660円 1,100円 1,650円 660円
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    8,000円~ 無料 660円 880円 無料
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    (冷蔵のみ)
    6,000~7,999円 550円 1,150円 1,480円 1,870円
    (冷蔵のみ)
    8,000円~ 無料 930円 1,150円 1,870円
    (冷蔵のみ)

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    株式会社プロフーズ

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    岡山県岡山市中区平井1161-1

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    FAX:0120-51-2622