■冷蔵 プロフーズ ポルチーニリゾットキット 約2人分
冷蔵 プロフーズ ポルチーニリゾットキット 約2人分
季節商品
冷蔵品
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プロフーズの簡単手作りキットは、専門店ならではの高品質な材料と自分でチャレンジできる分かりやすいレシピが魅力。レシピに必要な材料が一目でわかるよう、材料はすべて個別に包装しています。
フライパンで作る本格的な味わいのリゾット。イタリアではきのこの王様とされる芳醇で豊かな香りのポルチーニ。その旨味をベースに本場のイタリア米やチーズを使いワンランク上の味わいに。
■難易度:★☆☆☆☆
■所要時間:約30分(ポルチーニを戻す時間を除く)
ポルチーニリゾット 2人前
フライパンひとつで、おうちで手軽にリゾットを楽しむことができます。リゾットに最適とされるイタリア産のカルナローリ米を使い、乾燥ポルチーニの旨味がギュッと詰まったリゾットは本格的な味わい。仕上げ用のパルミジャーノレッジャーノも付いています。
キット内容
■イタリアン・リーゾ カルナローリ（イタリア米）90g
■フンギ・ポルチーニ・セッキ（乾燥ポルチーニ） 10g
■オリーブオイル 7g
■オーサワの野菜ブイヨン 1袋（5g）
■パルミジャーノレッジャーノ 10g
■工程写真入りレシピ
[別途ご用意いただくもの]
水 200g、玉ねぎ 1/4個、にんにく 1片、白ワイン 30g、湯 210g、バター 10g、ブラックペッパー、パセリ 適量
■フンギ・ポルチーニ・セッキ（乾燥ポルチーニ） 10g
■オリーブオイル 7g
■オーサワの野菜ブイヨン 1袋（5g）
■パルミジャーノレッジャーノ 10g
■工程写真入りレシピ
[別途ご用意いただくもの]
水 200g、玉ねぎ 1/4個、にんにく 1片、白ワイン 30g、湯 210g、バター 10g、ブラックペッパー、パセリ 適量
PICK UP
■イタリアン・リーゾ カルナローリ
本場イタリア産のカルナローリ米は、日本の米に比べて細長く、粒が大きいのが特徴。香り豊かで煮崩れしにくく、ほどよい粘り気があるためリゾットに最適です。
本場イタリア産のカルナローリ米は、日本の米に比べて細長く、粒が大きいのが特徴。香り豊かで煮崩れしにくく、ほどよい粘り気があるためリゾットに最適です。
■フンギ・ポルチーニ・セッキ
秋に旬を迎えるイタリア産のポルチーニを乾燥させたもの。今回のリゾットでは、戻したポルチーニとあわせて香りと旨味が詰まったもどし汁も使います。
秋に旬を迎えるイタリア産のポルチーニを乾燥させたもの。今回のリゾットでは、戻したポルチーニとあわせて香りと旨味が詰まったもどし汁も使います。
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎの順に炒める。
カルナローリ米と戻したポルチーニを加えて炒め、米が透き通ってきたら白ワインを加える。
ブイヨンとポルチーニの戻し汁を加えて、わずかに芯が残る程度まで炊く。
※かき混ぜ過ぎると粘りが出るため、フライパンをゆするようにして混ぜるのがポイントです。
※かき混ぜ過ぎると粘りが出るため、フライパンをゆするようにして混ぜるのがポイントです。
バターとブラックペッパーを加える。
器に盛り、チーズをすりおろし、お好みでパセリをふったら完成です。
商品情報
| 名称 | 手作りリゾット材料 |
|---|---|
| セット内容 | イタリアン・リーゾカルナローリ（イタリア米）90g、フンギ・ポルチーニ・セッキ（乾燥ポルチーニ）10g、オリーブオイル7g、《オーサワジャパン》オーサワの野菜ブイヨン1袋（5g） |
| 原材料名 | うるち精米（イタリア産）、乾燥きのこ（イタリア）、ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、食用オリーブ油、洋風だしの素（食塩、甘藷でん粉、酵母エキス、たまねぎパウダー、しょうゆ、ブラックペッパー、セロリパウダー、にんじんパウダー、にんにくパウダー）、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
| ※本品加工工場では、卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む商品を加工しています。 | |
| 内容量 | 122g(うるち精米90g、乾燥きのこ10g、ナチュラルチーズ10g、食用オリーブ油7g、洋風だしの素5g) |
| 別途ご用意いただくもの |
|
| 必要な道具類 |
|
| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 10℃以下の冷蔵で保存してください。 |
| 加工者 | 株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当たり）（推定値）※本製品のみの数値です。 熱量：358kcal たんぱく質：10.2g 脂質：8.9g 炭水化物：62.8g 食塩相当量：1.8g |
|---|
使用上の注意を見る
| 使用上の注意 | ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 |
|---|
その他の情報を見る
| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 |
|---|
商品番号： 0163057
1,080円（税込）
■在庫数 6
ポルチーニリゾット 2人前
フライパンひとつで、おうちで手軽にリゾットを楽しむことができます。リゾットに最適とされるイタリア産のカルナローリ米を使い、乾燥ポルチーニの旨味がギュッと詰まったリゾットは本格的な味わい。仕上げ用のパルミジャーノレッジャーノも付いています。
キット内容
■イタリアン・リーゾ カルナローリ（イタリア米）90g
■フンギ・ポルチーニ・セッキ（乾燥ポルチーニ） 10g
■オリーブオイル 7g
■オーサワの野菜ブイヨン 1袋（5g）
■パルミジャーノレッジャーノ 10g
■工程写真入りレシピ
[別途ご用意いただくもの]
水 200g、玉ねぎ 1/4個、にんにく 1片、白ワイン 30g、湯 210g、バター 10g、ブラックペッパー、パセリ 適量
■フンギ・ポルチーニ・セッキ（乾燥ポルチーニ） 10g
■オリーブオイル 7g
■オーサワの野菜ブイヨン 1袋（5g）
■パルミジャーノレッジャーノ 10g
■工程写真入りレシピ
[別途ご用意いただくもの]
水 200g、玉ねぎ 1/4個、にんにく 1片、白ワイン 30g、湯 210g、バター 10g、ブラックペッパー、パセリ 適量
PICK UP
■イタリアン・リーゾ カルナローリ
本場イタリア産のカルナローリ米は、日本の米に比べて細長く、粒が大きいのが特徴。香り豊かで煮崩れしにくく、ほどよい粘り気があるためリゾットに最適です。
本場イタリア産のカルナローリ米は、日本の米に比べて細長く、粒が大きいのが特徴。香り豊かで煮崩れしにくく、ほどよい粘り気があるためリゾットに最適です。
■フンギ・ポルチーニ・セッキ
秋に旬を迎えるイタリア産のポルチーニを乾燥させたもの。今回のリゾットでは、戻したポルチーニとあわせて香りと旨味が詰まったもどし汁も使います。
秋に旬を迎えるイタリア産のポルチーニを乾燥させたもの。今回のリゾットでは、戻したポルチーニとあわせて香りと旨味が詰まったもどし汁も使います。
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎの順に炒める。
カルナローリ米と戻したポルチーニを加えて炒め、米が透き通ってきたら白ワインを加える。
ブイヨンとポルチーニの戻し汁を加えて、わずかに芯が残る程度まで炊く。
※かき混ぜ過ぎると粘りが出るため、フライパンをゆするようにして混ぜるのがポイントです。
※かき混ぜ過ぎると粘りが出るため、フライパンをゆするようにして混ぜるのがポイントです。
バターとブラックペッパーを加える。
器に盛り、チーズをすりおろし、お好みでパセリをふったら完成です。
商品情報
| 名称 | 手作りリゾット材料 |
|---|---|
| セット内容 | イタリアン・リーゾカルナローリ（イタリア米）90g、フンギ・ポルチーニ・セッキ（乾燥ポルチーニ）10g、オリーブオイル7g、《オーサワジャパン》オーサワの野菜ブイヨン1袋（5g） |
| 原材料名 | うるち精米（イタリア産）、乾燥きのこ（イタリア）、ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、食用オリーブ油、洋風だしの素（食塩、甘藷でん粉、酵母エキス、たまねぎパウダー、しょうゆ、ブラックペッパー、セロリパウダー、にんじんパウダー、にんにくパウダー）、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
| ※本品加工工場では、卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む商品を加工しています。 | |
| 内容量 | 122g(うるち精米90g、乾燥きのこ10g、ナチュラルチーズ10g、食用オリーブ油7g、洋風だしの素5g) |
| 別途ご用意いただくもの |
|
| 必要な道具類 |
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| 賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
| 保存方法 | 10℃以下の冷蔵で保存してください。 |
| 加工者 | 株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） |
栄養成分表示を見る
| 栄養成分 | （100g当たり）（推定値）※本製品のみの数値です。 熱量：358kcal たんぱく質：10.2g 脂質：8.9g 炭水化物：62.8g 食塩相当量：1.8g |
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| 使用上の注意 | ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 |
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| ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 |
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