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家で愉しむ簡単バル料理

おうちバル

おうち時間が増えた今、自宅でお酒や料理を用意して楽しんでいるという方も多いのでは。そこで今回は、「家で愉しむ簡単バル料理」をテーマに、ちょっと手を加えるだけですぐてきる、お酒にあう簡単レシピをご紹介。

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おすすめレシピ

カプレーゼ

おいしいジェノベーゼペーストがあれば、スライスしたトマトとモッツァレラチーズにかけるだけ!

[材料]

[作り方]

  1. 1)トマトとモッツァレラチーズをスライスする。
  2. 2)皿にトマトとモッツァレラチーズを交互に盛り付け、ジェノベーゼペーストをかける。

コレで作る!

《モンテベッロ》ジェノベーゼペースト【270g】
熱処理をしていない新鮮な国産スイートバジルを使用。自然な色と香り、チーズやガーリックの旨みが効いたフレッシュな味わいが魅力。

スモークオイルサーディンのカナッペ

ブラックペッパー味のクラッカーにクリームチーズとスモークオイルサーディンをのせた、大人のカナッペ。

[材料(12個分)]

[作り方]

  1. 1)ブラックオリーブを細かく刻み、クリームチーズと混ぜ合わせる。
  2. 2)クラッカーに1を塗り、スモークオイルサーディンをのせる。
  3. 3)お好みでハーブやピンクペッパーを散らす。

コレで作る!

《リガゴールド》スモークオイルサーディン【250g】
バルト海でとれたヨーロピアンスプラット(イワシ)を、天然木材のウッドチップでスモークしたあとオイルに漬けに。

ケイジャンチキン

アメリカ南部が発祥、ハーブとスパイスが食欲をそそるビールにぴったりな肉料理。

[材料]

[作り方]

  1. 1)鶏もも肉は切り込みを入れ、厚さを均一にする。
  2. 2)保存袋に水に溶いたシーズニングと鶏もも肉を入れて揉み、15分程漬け込む。
  3. 3)250℃に温めたオーブンで約12分焼く。

コレで作る!

《GABAN》ケイジャンシーズニング
チリパウダー、パプリカ、オレガノ、バジルなど、数種類のハーブとスパイスをブレンドした、ケイジャン料理に欠かせない調味料。

BBQシュリンプ

ぷりっぷりの海老にスパイシーでコクのあるソースを絡めて、お酒がすすむ一品に。

[材料]

[作り方]

  1. 1)海老にAの材料を絡めておく。
  2. 2)フライパンにBの材料を入れて弱火で熱し、香りがでたら1を入れ両面が色付くまで焼く。
  3. 3)白ワインを加えて煮立たせ、ウスターソースを加えて海老に絡ませる。

コレで作る!

《GABAN》ケイジャンシーズニング
チキンはもちろん、海老やイカなどのシーフードとも好相性。調理の下味、味付け、トッピングと幅広く使える万能調味料。

サヴァ缶焼き飯

ご飯がすすむブラックペッパー味のサヴァ缶を、汁ごと使った簡単焼き飯。

[材料]

[作り方]

  1. 1)フライパンに、サヴァ缶の汁とガーリックチップスを入れ弱火で熱し、香りが立ってきたらごはんを入れて炒める。
  2. 2)粗くほぐしたサヴァ缶の身を加え混ぜ合わせる。
  3. 3)仕上げに、醤油を鍋肌から回し入れて味を整え、お好みでピンクペッパーとパセリを散らす。

コレで作る!

《岩手缶詰》サヴァ缶ブラックペッパー味【170g】
国産サバに、コクのあるオニオンソテーとピリリとしたブラックペッパーを効かせて、スパイシーな大人の味に。

サヴァ缶アヒージョ

サバの旨みたっぷりのオリーブオイルで作った、スペイン定番のタパス(小皿)料理。

[材料]

[作り方]

  1. 1)にんにくとマッシュルームは縦半分に切り、唐辛子の種は除く。
  2. 2)耐熱の器に、粗くほぐしたサヴァ缶の身、にんにく、唐辛子、マッシュルームを入れ、サヴァ缶の汁を注ぐ。
  3. 3)200℃に温めたオーブンで約15分焼く。
  4. 4)塩こしょうで味を整え、お好みでパセリを散らす。

コレで作る!

《岩手缶詰》サヴァ缶 オリーブオイル漬け【170g】
オリーブオイルで漬けたサバは、青魚の臭みはなく、あっさりとしたクセのない美味しさ。

チリコンカンオンじゃがいも

こんがり焼いたじゃがいもに、スパイシーなチリコンカンとチーズがとろ~り。

[材料]

[作り方]

  1. 1) チリコンカンをパッケージにある手順に従って作る。
  2. 2)じゃがいもはよく洗い、縦半分に切って、断面に格子状の切り込みを入れる。ラップをして電子レンジで約5分ほど加熱する。
  3. 3)フライパンに大さじ1のオリーブオイル(分量外)を入れて中火で熱し、じゃがいもの断面がこんがりするまで焼く。
  4. 4)じゃがいもの上にチリコンカンとピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで温める。

コレで作る!

《マスコット》チリコンカン【 3人分】
化学調味料無添加。赤インゲン豆とオリジナル調味スパイスが入った手作りセット。

お好みイージーキッシュ

キットを使えば、おどろくほど簡単!切り分け不要で食べやすい、お手軽キッシュ。

[材料(6個分)]

  • イージーキッシュキット・・・1セット
    ※キットにはキッシュミックス粉とパイタルト6個が入っています。
  • 水または牛乳・・・60ml
  • お好みの具材・・・約150g
    ※今回は、プチトマト・ブロッコリー・マッシュルーム・アンチョビを使用。
  • ピザ用チーズ・・・お好みで

[作り方]

  1. 1)お好みの具材に火を通し味付けしておく。
  2. 2)ボールにキッシュミックス粉と水(または牛乳)を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 3)天板にパイタルトを並べて具材を入れ、2を注ぎ、お好みでピザ用チーズをのせる。
  4. 4)190℃に温めたオーブンで約15~20分焼く。

コレで作る!

《RIBBON》イージーキッシュキット【6個分】
キッシュミックス粉とパイタルトがセットになったお手軽キット。電子レンジでも調理OK!

おすすめドリンクメニュー

料理やおつまみの準備が整ったら、次はドリンク。5倍希釈のブラックティーを使って作る、簡単アルコールメニューをご紹介。

ティーハイボール

[材料]

  • ブラックティー・・・40ml
  • ウイスキー・・・20ml
  • 炭酸水・・・120ml
  • レモン・・・ お好みで

ティーサワー

[材料]

  • ブラックティー・・・40ml
  • サワー(酎ハイ)・・・140ml
  • レモン・・・ お好みで

ティーモヒート

[材料]

  • ブラックティー・・・30ml
  • ホワイトラム・・・30ml
  • 炭酸水・・・100ml
  • ライム・・・ 1/8個
  • ミント・・・ 適量

コレで作る!

《GSフード》ブラックティー加糖(5倍希釈)【500ml】
《GSフード》アールグレイ加糖(5倍希釈)【500ml】
スリランカ産の良質な茶葉を使用し、5倍の濃さに抽出した希釈用濃厚紅茶。水で割れば「アイスティー」、炭酸水で割れば「ティーソーダ」、牛乳で割れば「ロイヤルミルクティー」に。

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